花椰菜感染黑腐病的典型症状是真叶叶缘出现由小到大的“V”字形病斑，受害幼苗子叶呈水渍状、后迅速枯死或蔓延至真叶；流行时，叶缘多处受侵染，导致整叶枯死或外叶局部、全部腐烂；干燥时病斑干枯或穿孔，发病严重时造成植株枯死。

防治措施：1、选择抗病性强的优良品种栽培，并将种子充分脱毒处理后再行下种，可有效减少田间黑腐病侵染源、保护花椰菜健康生长。2、适时播种，尤其是夏季种植一定要采用保护地育苗、加盖遮阳网，防止阳光曝晒及暴雨冲刷，在幼苗出土后适时喷洒新高脂膜以隔绝病菌侵染、提高植株抗自然灾害能力和光合作用强度。并经常查看苗情，发现病苗及时拔除并喷药防治，以降低病菌为害。3、防病必须先治虫，花椰菜生长期需加强对小菜蛾、菜青虫、甜菜夜蛾、蚜虫等害虫的防治工作，以防控害虫为害、减少对植株造成的伤口，降低病菌侵染途径。4、发现田间出现黑腐病中心病株应及时拔除，带出田外销毁并喷药防治，可选用针对性药剂与护树大将军混合使用，间隔7～10天喷*、连喷2～3次，以巩固防治效果、减少黑腐病为害、保护花椰菜长势良好。