大白菜全生育期每亩施肥量为农家肥2000-2500千克（或商品有机肥300-350千克），氮肥（N）13－16千克、磷肥（P2O5）5－8千克、钾肥（K2O）10－12千克，氮、钾肥分基肥和二次追肥，磷肥全部作基肥，化肥和农家肥（或商品有机肥）混合施用。

基肥：每亩施用农家肥2000-2500千克或商品有机肥300-350千克，尿素4-5千克、磷酸二铵11－17千克、硫酸钾6-7千克、硝酸钙20千克。施入基肥前喷施护树将军对土壤杀菌消毒，减少病菌源。

追肥：莲座期亩施尿素10-12千克，硫酸钾7-9千克；包心初期亩施尿素10-12千克，硫酸钾7-9千克。追肥时配合喷施新高脂膜800倍液提高养肥有效成分利用率。

根外追肥：在生长期喷施0.3%的氯化钙溶液加新高脂膜800倍液或0.25%-0.50%的硝酸钙溶液加新高脂膜800倍液，可降低干烧心发病率。在结球初期喷施0.5%-1.0%的尿素加新高脂膜800倍液或0.2%的磷酸二氢钾溶液加新高脂膜800倍液，可提高大白菜的净菜率，同时应在白菜生长期适时喷施壮茎灵可使植物杆茎粗壮、叶片肥厚、叶色鲜嫩、植株茂盛，天然品味浓。同时可提升抗灾害能力，减少农药化肥用量，降低残毒，提高白菜商品价值。