芥蓝可以根据气候条件选择栽培方式，冬春季可采用以保温为目的的设施栽培，春秋季采用露地栽培，夏季可采用以防雨降温为目的的设施栽培。芥蓝根系再生能力强，育苗移栽是其主要的栽培方式。

（1）育苗育苗根据栽培气候条件选择育苗方式，北京地区11月至次年3月需要在温室、改良阳畦中育苗。4～10月可在露地育苗。育苗要选择土质疏松、肥力好的地块，先施入腐熟有机肥每平方米苗床5千克，畦宽1.5米左右，畦长依地块的形状而定；定植1亩地芥蓝需要0.1亩地苗床；翻地将土肥混合均匀，做成畦。北方少雨，适宜做成平畦，南方多雨适宜做成高畦。播种前浇透水，待水完全渗入土壤中后，开始播种。播种可采用条播或撒播，每平方米均匀撒4克左右的种子，然后覆土，覆土厚度 3～4毫米。出苗期注意保湿，冬季可加塑料膜保湿，夏季要盖稻草保湿，如果畦面干了要立即喷水。出苗后要立即去掉覆盖，当真叶长出后，要及时浇水、除草、间苗，去除病弱畸形苗，防治病虫。待到幼苗4叶1心即可准备定植，苗龄25天左右。

（2）定植要选择前茬不是十字花科作物的地块，施入有机肥每亩3 000千克，复合肥每亩100千克，翻地做畦，畦宽1.5米，南方做高畦，北方做平畦。育苗畦定植前1～2天要浇透水，起苗时要多带些土，可以缩短缓苗期。定植株行距根据栽培品种定，栽大棵芥蓝株行距25厘米×25厘米为宜，栽早熟小棵芥蓝要15厘米×15厘米左右。定植后要及时浇水。缓苗期间要注意水分管理，既要保持湿润，又不能过湿，防止烂根。缓苗期大约1周。缓苗后要及时中耕、除草、追肥。可以在株间撒施复合肥每亩20～30千克，如果是中晚熟品种，抽薹初期还要追加1次复合肥每亩20～30千克。