萝卜新品种“白雪公主”为三系杂交种，株高45厘米左右，开展度55厘米，琵琶叶，叶数少；根长35厘米，横径7厘米—8厘米，表皮光滑，全白形，绿肩少，须根少，不裂根，根重1千克—2千克。该品种抗病性强、耐寒、耐抽薹，适宜温度13℃—18℃；播种后60—75天可采收，商品性状好，产量高，667平方米产量可达5000千克以上。该品种萝卜对土壤适应性较广，但想获得高产优质，应选择土层深厚、疏松、排灌良好且较为肥沃的沙壤土为好，*不与十字花科蔬菜连作，以减少病虫危害。种植前深翻土壤，结合施足基肥，每667平方米施入腐熟的有机肥1000千克以上，氮磷钾复合肥50千克，钙镁磷肥50千克，整成连沟畦宽1.1米—1.3米、畦高30厘米—35厘米、沟宽30厘米的播种畦。若前作残株败叶杂草较多，耕翻前先集中烧毁，每667平方米撒施石灰30千克，进行土壤消毒，再整地作畦。

“白雪公主”可选在10月播种。每畦种植两行，采用穴播，每穴播3—5粒种子，株距20厘米，行距30厘米，每667平方米确保苗数不少于5000株。

种苗出土后间苗两次，以“早间晚定”为原则，保证苗全、苗壮。一般在第1片真叶展开时进行第1次间苗，在幼苗长出3—4片真叶时进行第2次间苗，拔去病苗、弱苗，*后按预定的株行距留单株健壮苗。

在萝卜整个生长期进行两次中耕除草，第1次在幼苗2—3片真叶时进行浅中耕除草，第2次在“破肚”期进行深中耕除草，疏松土壤，清除杂草，至萝卜封行时停止。

萝卜施肥以基肥为主，追肥为辅，追肥时间可结合两次中耕除草进行，追肥量根据苗的长势来定，长势旺须控肥，长势弱应补施速效肥。第1次追肥浇施稀的腐熟人粪尿，每667平方米一般施1000千克，浇施不能靠根部太近，以免烧根。第2次追肥以复合钾肥为主，每667平方米施30千克并结合施农家肥。根外追肥用硼肥，在萝卜肉质根膨大期间喷施硼砂水溶液两次，每次每667平方米用100克硼砂兑水60千克喷施。水分管理，萝卜幼苗期以少而勤浇水来保持土壤一定的湿度，到了生长盛期，特别是“破白”至“露肩”期，萝卜肉质根逐渐膨大，需水量渐多，应注意保证充分均匀供水，不能突然大水漫灌或土壤干旱缺水。萝卜整个生长期间应保持土壤湿润状态，以防肉质根破裂和糠心。

萝卜病害主要有黑斑病、黑腐病、软腐病、霜霉病等。用药时应注意混、轮、换新农药，掌握打药方法和剂量，把握好安全间隔期，萝卜收获前20天停止打药。

当萝卜根长30厘米—40厘米、根径粗7厘米—8厘米、单重1千克以上时，可进行1次性采收，也可根据市场行情需要采收。选择晴天收获，以免萝卜肉质根破皮腐烂。