定州市高蓬镇西牛村是个种植地膜大蒜的专业生产村，近年来，广大菜农采用地膜覆盖栽培技术，蒜薹上市早、价格高、鲜蒜产量明显增加，经济效益可观，一般亩效益在2000元左右。下面向广大农民朋友介绍一下该技术的栽培要领：

一、品种选择

在我地一般选择定州紫皮蒜，该品种植株较矮，蒜头外皮紫红色，每个蒜头有4～6个蒜瓣，蒜瓣辛辣味重，单个蒜头重25～30克，早熟；永年大蒜，永年县的地方品种，是一个重要的出口品种，每个蒜头有5～6个蒜瓣，外皮白色，辛辣味浓，冬性弱，抽薹率高，耐贮藏，适于春栽和秋栽。

二、播期确定

大蒜必须适期播种。为了保证大蒜越冬前植株叶片数达到4～5片叶，一般在我地适宜的播期为：9月下旬～10月上旬。

三、整地施肥

大蒜对土壤的适应性比较强，但以有机质丰富、土层深厚，排水良好的微酸性砂质土壤为好。在这样的土壤上种植大蒜，根系发达，返青早，抽薹早，蒜头大，而且辣味浓香。精细整地：种植大蒜的地块需要深翻细耙，以增加土壤的通透性，有利于土壤微生物的活动和土壤养分的转化，有利于根系的发展和鳞茎肥大。大蒜地的耕深一般是20～30厘米。上茬作物收获后要及早耕翻晒垄，活化土壤。施足底肥：播种前结合整地*性施足底肥，每亩地施优质圈肥6000公斤、饼肥80公斤、尿素50公斤、钙镁磷肥80公斤、硫酸钾复合肥25公斤、硫酸锌1.5公斤。采用小高畦栽培，畦高8～12厘米，底宽70厘米，面宽50厘米，沟宽20～30厘米。

四、播种盖膜

选择个头大、蒜瓣大而整齐、蒜瓣硬实、颜色洁白而新鲜的蒜头作种。一般要求蒜瓣百粒重400克以上，当地温稳定在18℃～19℃即可播种，这样到越冬时蒜苗高可达25厘米以上，有利于安全越冬。播种前先按20厘米行距开10厘米深的播种沟，并撒施少量种肥，播种时将种瓣按9～10厘米株距排在沟中，并使其保持直立，播种深度3～4厘米，每亩4000～5000株，然后盖土覆膜。覆膜时，要求地膜在畦面上平展，地膜下面无空隙，以免滋生杂草。当大蒜出苗50％以上时进行破膜，破膜用尖铁丝在膜上扎孔，孔口直径掌握在1厘米左右。

五、田间管理

播种后应随即浇1次透水，出齐苗后浇第2次水，土壤封冻前浇1次防冻水。数天后覆盖草帘，防寒防旱，保证蒜苗安全越冬。

六、病虫防治

当蒜苗长到2叶1心时防治蒜蓟马和蒜蝇，用辉丰快克、快杀灵等农药防治；防治大蒜叶枯病，用50％多霉灵或65％甲霉灵1000倍液。