㈠选择适宜品种。选用生长迅速、耐低温、不易抽薹的美国加州王、高优他、文图拉、津南实芹等。

㈡遮阳育苗。7月中旬选地势高处建育苗床，上盖遮阳网。播种前用凉水浸种8-12小时，捞出沥出水分，用细潮土调匀撒播，播后轻搂1遍，浇透水。出苗前保持土壤湿润，出苗后间苗除草2-3次。苗高10厘米时叶面施肥1-2次，以促进幼苗健壮生长。

㈢腾茬定植。夏白菜收获后要清理干净残叶烂根，病害严重的地块要喷洒相应的杀菌剂消毒。每亩施腐熟的有机肥4000公斤、磷酸二铵50公斤、硫酸钾30公斤、过磷酸钙30公斤、硫酸锌1-2公斤。深耘15厘米，做平畦，按行距15-20厘米、株距10-15厘米开沟定植。定植前1天苗床浇透水以利于起苗，起苗时留主根3-5厘米长，定植深度3-5厘米。浇足定植水，缓苗后心叶开始生长时浇1次小水并亩冲施尿素5公斤或碳铵15公斤，以后浅中耕蹲苗。当心叶开始直立生长、地下根系大量发生时开始追肥浇水，始终保持地面湿润。植株30厘米高时开始喷施50毫克／公斤的赤霉素，每隔10-15天喷1次，结合浇水、追肥进行。

㈣采收。擗收的，可在植株有4-5片大叶时每株采2-3叶，采后第2天追肥浇水。*性收获的，在株高40-50厘米时进行。

㈤防病治虫。防治叶斑病，可叶面喷施甲基托布津或多菌灵；闭棚后可施用烟雾剂。防治蚜虫，可用吡虫啉或菊酯类农药喷雾。