山东省夏津县苏留庄镇西杨村是传统的黄瓜种植村。近几年来，该村在县蔬菜局的指导帮助下，瞄准大棚黄瓜已拉秧，麦茬黄瓜还没上市的空当，巧妙安排播种时间（5月20日左右），种起了越夏黄瓜，使黄瓜在这个空当批量上市，亩产黄瓜7500千克，收入7000多元。9月初越夏黄瓜拉秧，整地后再定植越冬甘蓝，亩产甘蓝5000千克，收入5000多元。这样种植一亩越夏黄瓜、越冬甘蓝轮作可获得12000多元的好效益。越夏黄瓜、越冬甘蓝轮作种植新模式，环节紧凑，投资小，基本不用保护设施，技术比较简单，省时省力省工效益高，是农民发家致富的好路子。到目前为止，该种植模式在夏津县已发展到5000亩。

越冬甘蓝栽培技术：

1.选择优良品种。选择冬性强的天正冬冠系列甘蓝品种，该品种几乎生长在整个冬季，只需冬前浇足返青水即可，不须打药治虫。春节前后即可供应市场，三月上旬采收完毕，真正达到了春季补淡的效果。

2.适时育苗。适期播种是越冬甘蓝栽培的重要一环，播种过早，冬前苗龄偏大，春季易抽薹。播种晚，苗体太小，越冬时易受冻害而死苗，形成缺苗断垄。

①整地做畦。选择土壤肥沃、排灌方便、不重茬的地块，亩施优质土杂肥5000千克，精细整地，做畦建苗床，取出部分熟土过筛堆放，备作育苗床播种后覆土用。苗床与大田面积比为1:15.

②适期播种。8月10日左右播种育苗。播前搂细整平畦面，用喷壶将畦面浇湿、浇透，待水渗下后，将混有细土的种子均匀地撒在畦面上；之后覆过筛细土，厚度1cm（以看不见种子为宜）。

③苗期管理。一是出苗前后防止大雨冲淋，根据天气预报雨前在苗床上临时覆盖农膜。3天齐苗后，于下午揭掉草苫或遮阳网炼苗。二是及时进行间苗定苗。由于夏秋气温偏高，水分蒸发快，应视情况及时喷水，使土壤经常湿润。幼苗第1片真叶出现时拔除疙瘩苗，2叶后间苗，苗距10厘米左右。三是及时防治病虫害。苗期要注意清除杂草和害虫，如有菜青虫为害，可用2.5%功夫乳油5000倍液喷雾防治。9月10日左右苗龄达到30天，幼苗4—6叶时即可移栽定植。

3.适期定植。栽植越冬甘蓝的地块*做到能排能灌。栽前及时腾地，进行深翻。结合翻地要施足基肥。一般亩施优质有机肥3000千克，磷肥50千克，尿素15千克。栽苗时浇水，按1米放线做畦，每畦定植2行，行距为50厘米，株距为40厘米，每亩栽植3300株左右。

4.田间管理。田间管理的总体原则是年前控，年后促，年前控主要是防止越冬苗龄过大，年后抽薹；年后促主要是促返青加快生长，提前上市。定植后的具体管理措施如下：

①定植后要及时查看苗情，栽后有个别死苗的应及时补栽，保证全苗，缓苗后亩施尿素10—15千克。

②莲座期前后追肥2次，结合浇水亩施复合肥15—20千克，确保年前形成八成球以上，以避免春季抽薹。

③10月底结球后，停止浇水，11月下旬浇*越冬水，提高抗寒能力，以后停止肥水管理，进入露地越冬阶段，一般不需管理。深冬季节*覆盖地膜或小拱棚，以提高越冬甘蓝的产量，保持甘蓝的色泽鲜艳，提高商品价格。

④2月中旬天气逐渐转暖，甘蓝开始返青。要及时抓住机会施返青肥*，一般亩施尿素10千克，配合施肥可浇水*，如此时土壤墒情好，可不浇水；之后进行中耕松土。

⑤病虫害防治。甘蓝处在苗期时应加强虫害防治，定植以后，整个生育期几乎不需要打药。有的年份，如有菜青虫、甜纹夜蛾为害，可用10%的阿维菌素（7501）乳油3000倍液或5%的抑太保乳油或米800—1000倍液防治。

5.及时采收。越冬甘蓝采收期长，1—3月份应根据市场行情和甘蓝生长状况适时采收上市，可达到春季补淡的效果，建议*春节以前销售以获得较高的经济效益。由于植株已通过春化作用，必须在3月初收获完毕，否则易抽薹影响质量。