苗期管理：秋芹菜定植期仍处于高温季节，此期管理要经常浇水，做到小水勤浇、保持土壤湿润，以降低地表温度、促进缓苗；间隔 10天左右在植株长出新叶时，应停止浇水、进行中耕蹲苗，促使植株发根。并在缓苗后15天左右，适量追施尿素、喷洒新高脂膜，可促苗生长、隔绝病菌侵染，提高植株抗自然灾害能力和光合作用强度，保护芹菜幼苗茁壮成长。

生长期管理：芹菜旺盛生长期管理要做到水肥齐攻，间隔7―10天追*肥，以尿素为主，配合喷洒叶面肥加蔬菜壮茎灵，保持充足的养分供应，促使芹菜长势茂盛，杆茎粗壮、叶片肥厚，高产优质。

生长后期管理：在寒露前后气温逐渐下降，芹菜生长缓慢，灌水量可适当减少，以免低温过低不利于叶柄生长。并适时培土软化，培土可在植株高25cm左右时进行，每隔2-3天培土*、连续进行4-5次，可使芹菜叶柄变白柔嫩、品质提高，采收延迟、产量增加。