芥菜起源于亚洲，除高寒和干旱地区外均可种植。芥菜种植时间与主要种植技术要点如下。

芥菜种植时间

包心芥菜生长适温为l5—25摄氏度，高于30摄氏度时会降低品质，低于l0摄氏度则容易导致提早抽薹。芥菜露地栽培在长江、黄淮地区春、秋两季均可进行，一般以秋播为主，从7月下旬至10月可陆续播种，9月中旬至翌年3月收获结束，但以8月份播种的产量*。过早播种，天气炎热干旱，暴雨多，出苗困难，要采用遮阳网覆盖。过迟播种，幼苗2—3片真叶时遇寒流，易受冻害。春播可利用日光温室或塑料大棚栽培，提前或延后上市。

芥菜种植种植要点

1、 播种方法：荠菜都行散播，但力求均匀，播后用脚轻轻的将畦面踩踏一遍，使种子和泥土紧密接触，以利种子吸水，提早出苗。在夏秋播种的，可在整地前1—2天，将土地浇湿后再整地作畦，如用当年采收新子播种。因种子尚未脱离休眠期，故要放在2—7℃环境（冰箱）中催芽后播种。

2、浇水除草：芥菜种子小，易受土壤水份影响，出苗前注意浇水保湿，浇水时间以早晚为宜。要掌握轻浇、勤浇的原则，不能*浇透。芥菜植株矮小，通常是撒播，杂草与芥菜混生在一起除草比较困难，费工，应结合收获拔除杂草。

3、肥水管理：结合整地，667平方米施腐熟有机肥l000—l250千克和三元素复合肥40—50千克作基肥。追肥-般施用4次：笫-次为秧苗移栽成活后（栽后5—6天）用适量的稀释有机液肥进行浇施，笫ニ次为隔5天后再用稀释有机液肥浇施-次，笫三次为栽后l5—20天（进入座莲期后）667平方米用浸沤好的枯饼肥40—50千克或者复合肥l5—20千克对水浇施，笫四次为栽后25—30天（进入结球期后）再667平方米用复合肥20—25千克加化学钾肥l0—l5千克对水浇施或穴施。包心芥菜在整个生长过程中，前期需水量较小，中、后期特别是结球期需水量较大。因此，应根据不同时期进行科学管水，确保植株生长对水分的需求。

种植芥菜注意事项

芥菜喜冷凉润湿，忌炎热、干旱，稍耐霜冻。适于种子萌发的旬平均温度为25℃。*适于叶片生长的旬平均温度为15℃， *适于食用器官生长的温度为8—15℃，但茎用芥菜和包心芥食用器官的形成要求较低的温度，一般叶用芥菜对温度要求较不严格。