1．选种，选用抗病的品种：卡木依、空知黄、福星、东科苹果洋葱、科士特、大庆黄皮。洋葱生育前期是需氮高峰期，若缺氮则营养体小，鳞茎成熟度低，产量下降；若施氮过多，则导致洋葱组织柔软，增加了病菌的侵染机会，提前喷施植物免疫因子，控制植物生理性病害和侵染性病害繁衍。进入鳞茎膨大期喷施地果壮蒂灵结合植物电子肥使用，提高地果膨大活力，果面光滑，果型健壮，优质高产，提高超强药效。

2.叶鞘松动，流进雨水 这也是引起洋葱烂头的主要原因之一。在鳞茎膨大生长的后期，第1～2叶已枯黄，3～4叶的叶尖发黄，此时鳞茎内由于没有新的叶片充实叶鞘而发生中空，导致叶鞘包裹不紧，若遇连阴雨天或喷灌，水会顺着叶片流入到鳞茎内，鳞茎极易受腐败性细菌感染而腐烂。因此在鳞茎充分膨大后，田间植株刚刚开始倒伏时，要将直立的植株全部人工压倒，防止雨水流入鳞茎。同时也应及时收获，集中管理，以防雨淋。

3.伤口感染，在洋葱的田间管理、收获、剪头、晾晒、运输、贮藏过程中，葱头极易受到机械伤害而产生伤口，同时葱地种蝇的幼虫在地下蛀食鳞茎也可造成伤口。因此应尽量减少机械损伤，防蛆应在定植前将幼苗用新高脂膜600-800倍液加根施通进行灌根，500倍的新高脂膜配合溴氰菊醋乳油3000倍液进行叶面喷雾防治。

4.贮藏条件不适，洋葱发芽 若洋葱贮藏的温湿度偏高，会使养分消耗加快，导致鳞茎发软、中空、迅速发芽、生根、品质下降，食用价值大大降低，且易“烂头”。商品用洋葱适宜贮藏温度为－3～0℃，采种用洋葱适宜贮藏温度为0～3℃，相对湿度在70％以下。而且在采收前15d（天）应停止灌水，采收后3～4d（天）喷施植物免疫因子加芽敌（抑芽丹）600倍液、21．7％如意（烟草抑芽剂）350倍液，防止洋葱出芽。