1 品种选择

目前栽培的抱子甘蓝主要是从国外进口和台湾培育的F1代品种，根据地块条件及土壤、气候环境，应选择抗性强、不易倒伏、结球紧实、高产、不同熟期的品种。一般可选择的品种有早生子持（早熟）、增田子持（中熟）、多拉邦克（晚熟）、王子（高生型）等。

2 播种及育苗

2.1 播种期

抱子甘蓝播种可参考甘蓝，一般在武汉地区可选7月下旬至8月下旬播种。

2.2 苗床安排及基质的配制

武汉夏季高温、暴雨对抱子甘蓝育苗影响较大，苗床应选在通风、遮荫良好的大棚或温室内，基质按草炭∶蛭石=2∶1配制，每1 m3基质加入1 kg尿素和1 kg磷酸二氢钾，拌匀后装穴盘或铺苗床。

2.3 播种及育苗方法

育苗用种子纯度不应低于98.0%、净度不应低于99.0%、发芽率不应低于95.0%、水分不应高于7%.采用穴盘育苗时，每穴播种1—2 粒，覆盖基质1 cm厚。将苗盘喷透水，以水分从穴盘底孔渗出为宜。采用苗床育苗时，宜选择通风良好、排灌方便的地块，每667 m2大田用种量15 g，播种面积约4 m2，播种后覆浅土。

2.4 苗期管理

播种后至出苗宜覆盖遮阳网，避免阳光暴晒。连续阴雨天时，应及时撤除遮阳网，同时保持苗床内的恒温恒湿，平均温度在25℃内为宜。齐苗后，宜1—3天浇水*，浇水宜选择9：00前或17：00后。3叶1心后，宜结合喷水喷施1—2次叶面肥。

3 大田准备与定植

应选择1—3年内未种植十字花科作物的地块。应施足基肥，基肥施用应符合NY/T 5363标准的有关规定。宜每667 m2施腐熟农家肥3 000 kg，三元复合肥50 kg.深耕25—30 cm，整平开厢作畦，畦面宽120 cm，沟宽20—25 cm，沟深10—15 cm.

根据品种的不同熟性，定植时间宜从8月下旬至9月中旬开始，定植期昼温宜为20—26℃，夜间宜为8—10℃。苗龄30—40天，幼苗6—8片真叶时带土坨定植。定植行距宜为60—70 cm，株距宜为40—50 cm.定植后及时浇定根水。

4 大田管理

4.1 肥水管理

追肥应符合NY/T 5363的有关规定。大田定植15天后，宜结合浇水追施1次提苗肥，每667 m2施尿素2.5—5 kg；定植后1个月，追施第二次肥，宜每667 m2用尿素5 kg对水追施，或施熟腐农家肥*；小芽球膨大期以及小叶球始收期，宜每667 m2追施尿素10—15 kg、磷酸二氢钾2 kg.

定植缓苗后，浇水不宜过多；结球期前灌水宜与追肥结合进行；芽球膨大期宜保持土壤湿润。雨天应及时排涝。

4.2 植株调整

植株未封行之前，每次浇水后宜中耕，清除杂草和老叶，同时进行根部培土。主茎中部形成小叶球时，及时摘除基部叶片；芽球逐步膨大后，宜将芽球旁边的叶片摘除。植株下部的腋芽不能形成小叶球或已经形成的叶球逐步松散时，应及时摘除。

5 病虫害防治

5.1 防治原则

遵循农业防治为基础、持续辅以物理防治，以生物防治为主、科学合理地进行化学防治的原则。化学农药的使用应符合GB 4285和GB 8321的规定。

5.2 主要病虫害

病害主要有黑腐病、病毒病和菌核病，虫害主要有菜青虫、小夜蛾、甜菜夜蛾和蚜虫。

5.3 防治方法

①农业防治 宜进行种子消毒和苗床消毒。大田应深翻炕地，避免与其他十字花科蔬菜轮作或连作。做好田间通风工作，及时中耕除草。

②物理防治 采用银灰色塑料薄膜或在普通农膜及窗纱上涂上银灰色油漆，趋避蚜虫；用黄色板诱蚜，每667 m2用6—8块；利用杀虫灯诱杀夜蛾科成虫。

③生物防治 小菜蛾和菜青虫可用16 000 IU/mg苏云金杆菌可湿性粉剂800—1 000倍液喷雾防治；甜菜夜蛾可选用300亿PIB/g甜菜夜蛾核型多角体病毒水分散粒剂3 000—5 000倍液防治。小菜蛾、甜菜夜蛾等亦可使用性诱剂诱杀，或释放寄生蜂防治。

④化学防治 化学农药的使用应符合GB 4285和GB 8321的规定。

黑腐病喷洒72%农用硫酸链霉素可溶性粉剂3 500倍液喷雾、50%多菌灵粉剂600倍液或50%春雷·王铜可湿性粉剂800倍液等药剂交替喷雾。

病毒病可用1.5%的植病灵乳剂1 000倍液，或20%病毒克星500倍液喷雾，或5%菌毒清水剂500倍液等药剂喷雾，每隔5—7天1次，连续2—3次。

小菜蛾、甜菜夜蛾可用0.2%甲氨基阿维菌素苯甲酸盐乳油1 000倍液、1.8%阿维菌素乳油

1 000倍液交替喷雾防治。

蚜虫可用10%吡虫啉乳油1 500倍液、3%啶虫脒乳油1 000—1 500倍液交替喷雾防治，每隔5—7天喷1次，连续2—3次。

6 采收

宜于下部叶球充分膨大、结球紧实时采收。早熟品种宜自下而上采收，晚熟品种可以上下同时采收。下部叶球采收后，宜同时摘除叶片。产品质量应符合GB 2762和GB 2763的相关规定。

7 生产档案

应建立生产档案，对品种、肥料施用、病虫防治、采收及环境因素等进行记载，所有记录应真实、准确、规范，并具有可追溯性；生产档案应有专人专柜保管，至少保存3年。