麦卡比甜椒是山东省寿光市蔬菜高科技示范园从以色列海泽拉种子公司引进的优质新品种，1999～2000年在寿光市蔬菜高科技示范园日光温室示范种植，获得成功。该品种具有生长势强，产量高，果实商品性好，极耐运输等优点。

一、品种特征

该品种为无限生长型，植株高大，茎秆粗壮，生长势强，属中熟品种，熟期77～82天。果实呈铃形，果大而长，果长16～18厘米，果宽9厘米，平均单果重260克，单株结果数达38个左右，果实由绿转红，果肉厚，极耐储运，高抗烟草花叶病毒，耐低温。

二、周年栽培技术要点

（一）培育壮苗

1、确定播期。 根据五彩椒的生理特性和上市的黄金时期推算，在7月中下旬至8月初播种为宜。

2、建造苗床。 选择地势高、排水性好的地块，做成长8～10米，宽1.5米，深0．15米的育苗畦，整平畦面。用细竹竿在畦面上搭建高1．0米，宽1．8米，与育苗畦等长度的小拱棚。选用幅宽4米的防虫网，固定在小拱棚上，再盖上幅宽4米、遮阳率为70％的银白色遮阳网，将园土和充分腐熟的有机肥晒干、过筛后按4∶1的比例配成营养土，并在每米3营养土中加入1公斤过磷酸钙，500克多菌灵，搅拌均匀，装入规格为8厘米×10厘米的营养钵内，整齐的摆放于育苗畦内，营养钵间的空隙用土灌满。

3、浸种催芽 将种子在阳光下晒1～2小时放入55～60℃的水中浸泡10分钟，再转入30℃的温水中浸泡6～8小时，将种子用湿布包好后放在28～30℃的条件下催芽，50％以上的种子露白以后，即可播种。

4、播种方法 播种前苗床要浇足底水，待水渗下后，单粒播种。可将种子放于营养钵内，覆土1．5厘米，先盖上塑料膜，再盖上遮阳网，将四周压实，棚温保持在30～35℃之间，注意保湿，防雨。

5、苗期管理 2～3天出齐苗后，撤下塑料膜，用滴滴畏和麦麸拌成毒铒，撤于育苗畦内及周围，防止虫害。降雨前将薄膜盖在小拱棚上，防止苗被雨淋。出苗后，要注意通风，苗床喷施72．2％的普力克水剂600倍液，预防猝倒病，防虫网一定要压好，避免蚜虫和飞虱进入传播病毒病。在气温超过35℃时要用喷雾器喷水于遮阳网上降温。幼苗长到6叶1心时，即可定植。

（二）适期定植

1、施足基肥、农药 定植前15天，每667米2施入充分腐熟有机肥8000～10000公斤、磷酸二铵、硫酸钾复合肥各50公斤、硼锌微肥5公斤。同时施入812颗粒剂2公斤，若棚内有线虫，每667米2用10％克线磷颗粒剂1～1．5公斤，将以上肥料、农药均匀地撒施于地表，然后进行深翻40厘米以上，整平耙细。

2、高温闷棚 定植前7～10天盖上棚膜，薄膜应选用复合EAV膜或全无滴膜，把大棚的所有放风口关闭，晴天连续闷棚3～4天，能起到很好的消毒杀菌作用，闷棚后打开通风口通风，然后扣上遮阳网，遮阳网应选用遮阳率为50％以上的，前后通风口要扣上宽1米的防虫网，以防虫害引起的病毒病等。

3、起垄作畦 定植前按大行80厘米，小行60厘米，株距45厘米的株行距交叉挖穴，并用1．8％的爱福丁乳油1000倍液喷施防治根结线虫。

4、定植。 定植时间为8月下旬到9月上旬，定植时应选择阴天或晴天下午3时以后定植。并用60倍50％的多菌灵药土75公斤均匀的撒入定植穴内，药土与穴内土壤充分拌匀后定植，秧苗土坨要略低于畦面，定植后可以直接浇大水或先点浇2～3天后浇大水，根据大棚土壤的湿度而定。浇水前叶面喷洒72．2％普力克800倍液，72％链霉素4000倍液以及万灵等杀虫剂，地面半干半湿时要及时划锄。

（三）定植后的管理

1、缓苗前 温度一般保持在28～32℃，不宜太高，超过32℃则通风降温，且*内高出30℃时间不应超过3小时，9～10月应*限度通风，但遇雨及时关闭通风口。

2、缓苗后 温度控制在25～30℃左右，以促进根部扩展，保持土壤湿而不黏，应小水勤浇。缓苗后7天喷洒72．2％的普力克水剂，7051良田1号，螯合态微肥等防治病虫害，促进植株健壮成长，提高抗性。采用双杆整枝法，形成二叉分枝，保留分枝及*侧枝，以下侧枝全部去掉。

3、开花坐果期间。 白天22～26℃，夜间不低于15℃。植株封垄后，将门椒以下的枝叶全部打去，地面覆膜，提高地温，降低湿度，棚室后墙挂反光幕，提高棚室后部的光照强度，并进行搭架，以防植株倒伏。此期若遇温度过低，可用（25～30）×10-62，4－D，PCPA或奈乙酸在开花前后1～2天喷施1～2次，对防止落花有一定的效果，但使用2，4－D时谨防药害。浇水提倡结合追肥在膜下浇小水，每采1次果，追肥1次，可用0．5％尿素加0．2％～0．3％磷酸二氢钾进行叶面追肥。

4、病虫害防治①病毒病。甜椒病毒病主要通过蚜虫、白粉虱传播，可随时用1500倍一遍净或扑虱灵等药剂进行防治；定植缓苗后用20％病毒A500倍加600倍螯合态微肥（或600倍良田1号）或1．5％植病灵1000倍加600倍螯合态微肥（或600倍良田1号），7～8天1次，连喷3～4次。②根腐病。定植缓菌后用600倍根病立克或50％多菌灵加乙磷铝锰锌600倍液灌根，7～8天1次，连灌2～3次。③根结线虫。定植后用1．8％爱福丁1000倍液10～15天灌根1次，连灌2～3次。