整地作畦与施基肥。每亩胡萝卜施入腐熟厩肥2500公斤，草木灰200公斤，过磷酸钙10公斤，而后深耕20-30厘米。做高畦，畦高15-20厘米，畦面宽100厘米左右。 在播种前7-10天将搓去刺毛的种子用40℃水泡2小时，淋水后于20-25℃催芽，新高脂膜拌种，可防地下病虫害，提高出苗率。条播按行距15-20厘米开沟，深约3-5厘米，播后覆土浇水，以碎草保湿。 间苗、除草。出苗后及时去除被覆物。及时拔除杂草，以免影响幼苗生长。进行1-2次间苗，留苗株距3厘米左右，间苗后及时喷施新高脂膜，缩短缓苗。

肥水管理。播种后如天气干旱，可适当浇水，幼苗期一般不浇水。从定苗到收获，追肥2-3次，将腐熟的人粪尿随水浇入。

防治病虫害。主要防治黑叶枯病和腐败病。黑叶枯病是由干旱引起，一旦发现病株，及时拔除，并喷护树将军，杀菌、消毒，隔离病菌源。腐败病在高温多雨时发生，发现病株及时拔除，喷施护树将军消毒。收获。在心叶呈黄绿色，外叶稍有枯黄状时，以揪、齿镐挖掘。