豌豆桉其嫩豆英的硬化程度分为软荚青豌豆和硬荚青豌豆，豌豆苗和嫩梢都是优质鲜菜。栽培较为容易，食粒青豌豆常用于粮棉上产地区套作。

（1）主要栽培品种

中豌6号、中豌4号、麻豌、食英大菜豌1号等。

（2）整地作畦

选地平坦、灌排方便的田块种植，土壤以微酸性到中性为宜。忌连作，必须与非豆科作物轮作换茬，至少应隔3-4年。

施足基肥，一般每667平方米施腐熟有机肥2000-3000公斤，过磷酸钙30-40公斤，均匀撒施后深耕细耙，作深沟高畦，一般畦高20-25厘米，畦宽1米左右，畦沟竟30-40厘米，三沟配套，保证排水畅通。

（3）播种

多进行秋播，10月下旬至11月上旬播种，也可在早春2月下旬至3月下旬播种，为了争取时间，*用地膜覆盖，促进早出苗。播种方法，1米宽的畦，每畦播种2行，2-3米宽的畦，每畦播种4-6行，行路60-66厘米，穴距为13-17厘米，每穴点播种子3粒，播深3-4厘米，每667平方米用种量5公斤左右。如利用棉花茬套作，不须翻耕，将种子点播在各行棉花植株之间，每穴播种3-4粒。并在距播种穴两侧约10厘米处开穴点施过磷酸钙，每667平方米施30-40公斤。

（4）田间管理

苗期进行浅中耕和除草2-3次，可提高植株抗寒能力。播后如遇干旱，须及时浇水，促进出苗，出苗后适当控水，防止过湿烂根，促进根系深扎。开花结荚期对水分敏感，干旱要适当浇水，多雨要清沟排涝，保持土壤中等湿度，防止水分过多或干旱，引起落花落荚。

秋播苗应在当地平均气温降到5℃左右时，沿种植行条施腐熟的有机肥，并结合培土，壅根防冻。春季返青后或春播苗开始抽蔓时，追施速效肥稀粪水或氮素化肥，每667平方米施尿素5-10公斤，促进茎叶生长。开始采收嫩荚后，需再施1-2追肥，每667平方米施复合肥10-20公斤，要求氮、磷、钾并重，防止偏施氮肥。始花期要及时拔除混杂苗。

苗高20厘米左右时，用细竹竿、芦竹或细树枝等立“人”字架，每2行为1架，及时引蔓，使蔓分布均匀，改善通风透光条件。注意定期检查，防止倒伏。棉田套种，可以留棉秆爬蔓。

（5）病虫害防治

豌豆主要病害有白粉病、霜霉病；虫害有潜叶蝇和蚜虫。白粉病在叶片上出现多数白色粉霉状病斑时，用50%多菌灵或20%粉锈宁，加水1000倍喷雾防治2-3次。霜霉病多在开花结荚期发生，在叶上出现黄绿色不规则形病斑，可用50%甲霜灵或90%乙膦铝500-600倍液喷雾2-3次。潜叶蝇和蚜虫都可用20%溴氰菊酯或功夫菊酯2000-2500倍液喷雾防治。

（6）采收

一般多在开花后7-10天采摘嫩荚，具体掌握在嫩荚中种子开始形成，照光见有籽粒痕迹时采摘。

食粒青豌豆栽培要点提示：

食粒青豌豆与食荚青豌豆栽培技术基本相同，但有以下几点区别：*，食粒青豌豆蔓生品种与食荚青豌豆蔓生品种密度一样，矮生品种则应增大一倍，即行距由66厘米改成33厘米左右，不需支架。第二，食粒青豌豆到再粒充实时采收，比食荚青豌豆所需养分多，因此，开花结荚期应比食荚青豌豆多施1-2次追肥，并要施用复合肥，氮、磷、钾三元素并重，适当增施微量元素钼肥，更能增产。第三，食粒青豌豆采收期迟于食荚青豌豆，一般要在开花后15-20天采摘。