选用比较耐热的小白菜品种，发挥其生长期短的特点，可于春、夏菜收获倒茬后，抢播一茬夏白菜。在7月初至7月中旬分期播种，约25—30天即可收获。若打算进行育苗移栽，播期可稍迟些(7月中、下旬)，选4—5片叶的幼苗移栽；定植后，30—40天收获。

1．施肥，整地　夏季和早秋，天气炎热，应选择通风、阴凉、距水源较近的地块种白菜。播种前7一10天，亩施4000—5000公斤腐熟的圈肥作基肥。施肥后深耕、耙平，务必将大土块砸碎，使土壤疏松、沉实。夏、秋栽培小白菜，*做成宽1．5米的半高畦，即畦面宽120厘米，沟宽30厘米，沟深10一15厘米。也可在安排夏豆角、秋黄瓜等蔬菜时，留出间作畦，在间作畦产施肥、整地后种植白菜。夏白菜与豆角、黄瓜等实行间作。

2．精细播种夏季播种，若用种量过大，小苗太挤不透风，容易徒长，经不起日晒和风吹雨打。但播种量少，出苗稀疏，强烈阳光下刚出土的幼苗易受灼伤，幼苗生长也慢。所以，夏季播种用种要适量，以每亩l—1．5公斤为宜。播种可采用条播法或撒播法。播种前，先将种子用清水浸种2小时，取出后略晾一会，然后用湿布包好，放在室内约一昼夜即可出芽。条播时，可先在畦内开8厘米宽的浅沟，120厘米的畦面上开5—6条这样的浅沟。清晨或傍晚浇水后，将种子撤入播种沟内，覆土1—1．5厘米。为防止播后“雨拍”或跑墒太快，可将条播行用麦秸等稍加覆盖。撒播还可以采用干播法，即将畦面用三齿钩划起，将干种子均匀撤播后，用耙子耙平畦面，踩实一退后再浇水。撤播后，*也用麦秸等稍加覆盖，以防“雨拍”。

3.苗期管理　苗期管理的重点是水的管理。夏秋栽培，天气热，水分蒸发快，小白菜幼苗根浅而弱，如果土壤水分不足，幼苗会失水萎蔫。再者，地面湿润，地表面温度明显偏低，可避免地表面温度过高而灼伤幼苗，还有利于减轻病毒病的发生。天气无雨时，播种后至出苗前，可l一2天浇一水；出苗后，每2—3天浇一水。浇水*在清晨或傍晚天凉、地凉时浇；午间浇水，高温高湿易蒸坏幼苗。实行半高畦栽培时，还可以采取畦面和沟内间隔浇水的方法。这样既能使畦面保持湿润，又可避免浇水过多土壤板结，‘影响根系发育和正常活动。小白菜不抗涝，雨后田间积水后，根系处于窒息状态，加上温度又高，易发生腐烂。所以，大雨后一定要及时排水；需及时间苗，促进幼苗健壮生长，增强抗逆力。一般在l一2片真叶期进行*次间苗，苗距2厘米左右；3—4片真叶期进行第二次间苗，苗距5—6厘米。*次间苗后，每亩追施硫酸铵10一15公斤或冲施腐熟的人粪尿400—500公斤。 小白菜幼苗期常有黄条跳甲、菜螟、菜青虫、蚜虫等危害，可以喷800一1000倍敌敌畏等药剂进行防治。

4．间拔收获与移栽　小白菜收获期可以根据市场需要，将具有5—6片真叶的植株间拔上市；田间可按20厘米左有的行、株距留苗，令其继续生长。间拔收获后，需再追*肥，亩施硫酸铵15—20公斤，或冲施腐熟的人粪尿500—600公斤。移栽的以4—5片真叶的秧苗*为适宜。移苗前，育苗畦内先浇水。拔苗时手指要捏在叶柄的基部，轻轻拔出，要注意避免损伤秧苗。要随拔随栽，不使秧苗拔出后堆积、曝晒。定植畦提前施肥、整地，作成一般平畦，定植时按20厘米见方开穴，栽苗。夏、秋期间天气炎热，栽苗要浅些，栽深了埋住心叶易发生腐烂；但也不可太浅，否则易被风吹倒。栽植深度，以与秧苗在育苗畦中的入土深度相同为宜。定植后随即浇水。

5．移栽后的管理　定植后3—5天内不能缺水，*每天清晨和傍晚各浇*水，以促进缓苗。小白菜生长期短，定植后30—40天即可收获。缓苗后可先中耕*，2—3天后进行追肥，亩施15—20公斤硫酸铵或冲施600公斤腐熟的人粪尿。此后，可4—5天浇二水，保持畦面见干见湿，并再中耕*。定植后15—20天，植株开始旺盛生长，还需再追肥*，亩施硫酸铵20—25公斤或冲施腐熟的人粪尿600—800公斤。以后，可5—6天浇一水。植株全部将畦面覆盖后，不再中耕。小白菜生长期间，若仍有蚜虫、菜青虫等危害时，可以喷布2000倍速灭杀丁等药剂进行防治。