防止倒伏。夏季天气炎热多雨，两年生以上的韭菜，夏季如不割，株高叶茂易倒伏，严重影响通风透光，易发病。为防止韭菜倒伏，减少病害，应为适时喷施新高脂膜在植株和叶面，即给植株套上保健透明衣。隔绝病菌侵染，提高抗自然灾害能力和光合作用强度，保护植物茁壮成长。

及时摘薹。由于韭菜开花结籽时会大量消耗养分，因此除采种田外，还应在韭薹幼嫩时及时摘除，培养健壮植株。

加强肥水管理。根据苗情、墒情和天气情况，每隔7～10天浇1次水，并随水追施人粪尿和尿素3～7公斤。叶面喷施蔬菜壮茎灵，可使韭菜苗长势茂盛，杆茎粗壮、叶片肥厚，提升韭菜吸水吸肥力度，提升产量和质量。

及时防治病虫害。注意防治枯萎病。夏季高温或雨后烈日暴晒，易发生枯萎病，可用根施通配合杀菌剂进行灌根防治。遇暴雨要注意排水防涝并摘除黄叶，保持行间通风良好，减轻病害。遇旱时要用井水浅灌，以降低地温。