为了培育壮苗，苗期温度管理十分重要，播种后，白天温度控制在20-25℃，晚上10℃左右，如遇到低温，夜间需盖草帘，苗出齐后温度可适当降低，无论晴天或阴雨天都要及时通风。出苗后及时进行防病治虫，用新高脂膜配合海正灭虫灵喷洒防治小菜蛾，用绿亨1号喷洒防止甘蓝猝倒病。壮苗的标准是叶色深绿，叶片肥厚且大，茎杆粗壮，节间短，根系发达，无病斑的苗。

定植,根据杭州地区的气候条件,一般在4月上中旬、幼苗有6～7叶时定植到大田，定植前10天施足基肥，一般每亩施n、p、k三元复合肥75公斤，磷肥35公斤，施肥后结合开沟整畦覆土，畦宽连沟1.2米，定植株行距40×50厘米，每亩保苗3000-3200株。

大田管理,定植后及时浇水，以提高幼苗成活率，生长期间要清沟排水，保持根系发育良好。及时用海正灭虫灵喷洒防止菜青虫的危害。在莲座期要及时喷施蔬菜壮茎灵，促使叶球迅速膨大，蔬菜苗长势茂盛，杆茎粗壮、叶片肥厚，高产优质。保鲜期长。