1、苗期管理：幼苗出土后生长迅速，要及时间苗。一般在第1片真叶展开时进行第1次间苗，苗距3厘米，防止拥挤徒长形成高脚苗。定苗应在3片真叶展开时进行，保留子叶平展，符合品种特征，根茎长短适中，苗大小一致的壮苗。苗期半月后以每667平方米6000株左右定苗，不好地宜稠，好地趋稀。

2、合理浇水：芥菜在幼苗期常年降雨量基本可以满足水分需求，但气温高天太早也应在早晚时间浇水，水量不宜太大。防止幼苗期土壤缺水而染病。中期即白露节以前应蹲苗为主，浇水不宜勤，坚持不旱不浇水。防止幼苗徒长，以利培育壮苗。后期即白露至霜降节期间是根基迅速膨大期，要保持土壤水分，浇水以见湿见干为宜。

3、追肥：基肥不足地力较差的地块追肥是夺取高产的关键措施。追肥时间宜在封垄前结合培土进行，一般每667平方米追施尿素10千克、氯化钾10千克，方法是分别撒于垄沟中间，然后全沟上土。注意切不可掩埋芥菜根茎。

4、中耕除草：为保持土壤疏松，增强土壤通氧量，保持水分，要适当进行中耕除草。从幼苗出土至封垄前一般进行2～3次为宜，结合中耕拔除杂草。

5、病虫害防治：芥菜的主要虫害是蚜虫和菜青虫。蚜虫可用氧化乐果1500倍液或用氰戊菊酯1000倍液进行防治。菜青虫抗性较强可用高效氯氰菊酯、盛菊、辛硫磷等杀虫剂按使用说明混合使用，效果较好。芥菜的病害主要是软腐病和黑腐病，应以预防为主。播种前八种子浸湿，每250克种子用50克菜丰宁拌匀播种，防病效果显著。在芥菜的生长期，可用农用链霉素1000万单位加水50～70千克、菜丰宁50克加水25千克、代森铵500～700倍液交替喷洒，每隔10天1次，这样可以有效控制病害发生。

6、植物生长调节剂的应用：芥菜定苗后可喷施绿风95或通微1号等调节剂，以增加叶片光合作用，同时有明显的增产抗病效果。白露节后昼夜温差大是芥菜迅速膨大期，要用磷酸二氢钾根外追肥，和膨大素交替喷施，一般每10天1次连喷3次。膨大素每　50克　兑水30千克、磷酸二氢钾　150克　兑水15千克增产效果显著。