豌豆是一种长日照作物，要充足的阳光，但特性喜凉爽湿润的气候，生长的温度15-22℃较适宜。但苗期遇低温霜冻影响不大，而在开花结荚期遇低温霜冻影响较大。冬季在1800米以种植（夏秋季海拔在2000米下）生育期冬季（70-85天）采收（夏秋季60-75天采收）。一般应产鲜荚600公斤，高产的可达800公斤以上。株高一般在1.5米左右，为无限开花结荚作物。

1、土地选择：豌豆对土地的适应性强，较耐贫瘠，但怕涝，以疏松含有机质多，排灌方便的碱性土地为宜。

2、整地播种：一般把田块精细整平后，起茏播种，亩施农肥1000-1500公斤，并拌施磷肥或复合肥。用小锄头打塘，深度3-5厘米。套种于烟地，离烟根5-10厘米，两边打塘，每塘播种3-4粒（种子用多菌灵拌种处理），盖粪3-5厘米。（亩播种量，3公斤左右）

3、水肥管理，夏秋季苗期不灌水，但开花结荚期需浇水2-3次。株高15-20厘米时，用1:5的粪水或沼气追施*肥，据苗情长势也可施少量氮肥或5公斤尿素，但必须离豆根3-5厘米。特别是在盛花结荚期每隔5天要用磷酸二氢钾作叶面喷施。

4、田间管理，豌豆幼苗易受草害，据苗的长势需除草3次，一般苗高8-10厘米*，15-20厘米高时*并结合中耕培土，第三次据田间实情而定，同时摘除枯叶或下部病叶。

5、病虫害防治。豌豆的病虫害主要是白粉病、锈病、根腐病、褐斑病。可用多菌灵、粉锈宁、叶霜枯、白树得、根菌消毒液。根腐病主要发生在苗期或开花前期。虫害主要是发生在开花结荚期，主要害虫斑潜蝇、蚜虫、夜蛾和红蜘蛛等。可用敌百虫、敌杀死、吡虫啉、氧化乐果等进行防治。

6、鲜荚采收，一般要求早晨11点以前，用小剪刀齐荚柄剪断、易恢复伤口、不易病虫害感染，下午不宜采收。