选种:精选种子选种性好、籽粒黑有光泽的新种子，用新高脂膜拌种（可与种衣剂混用），能驱避地下病虫，隔离病毒感染，不影响萌发吸胀功能，加强呼吸强度，提高种子发芽率。

育苗:播种在向阳地块育苗，以前茬肥沃的豆科、茄果类、瓜果蔬菜地块*为理想。亩施3000公斤腐熟有机肥，10~15公斤三元复合肥深翻靶平，作畦育苗，在8月中下旬播种。

定植:定植时间在霜降前后10月中下旬定植。 整地及覆膜欲扦插大葱的田块亩施有机肥4000公斤，三元复合肥15~20公斤。耕翻20~25厘米深，起垄作畦，垄宽根据地膜宽度而定，一般为2米。喷施灭草剂后覆盖地膜。

田间管理：春季大葱返青生长后，要及时掐掉开出的花，尽快让其从基部长出新葱，老百姓称为娃娃葱，因为这些新长出的葱才是这个茬口收获的产品。及时清除行间杂草，并于3月底~4月初结合浇水亩施硫酸铵15公斤，并喷施蔬菜壮茎灵使植物杆茎粗壮、叶片肥厚、叶色鲜嫩、植株茂盛，天然品味浓。同时可提升抗灾害能力，减少农药化肥用量，降低残毒。

病虫害的防治：以预防为主，可提前喷施新高脂膜防病菌侵染，当大葱的叶子出现黑斑病或紫斑病时，可用新高脂膜+50%多菌灵可湿性粉剂500倍液，每隔7至10天喷1次，连续2至3次。