高温和冷风侵袭。韭菜生长适温是5℃~30℃。由于室温长期处于界限高温，在空气比较干燥时，就可能造成叶尖白枯。连阴骤晴，或高温后有冷风突然侵入，都可能造成叶尖枯黄。

微量元素缺乏或过剩。缺钙时中心叶黄化，部分叶尖枯死；缺镁时引起外叶黄化枯死；缺硼时中心叶黄化，生理受阻；如果硼过剩，一般从叶尖开始枯死。防治可用蔬菜壮茎灵+ +微肥喷施，可使植物杆茎粗壮、叶片肥厚、叶色鲜嫩、植株茂盛，天然品味浓。同时可提升抗灾害能力，减少农药化肥用量，降低残毒。可部分或全部消除上述症状。

土壤酸化的危害。中性土壤适宜韭菜生长发育，当土壤中大量施入粪水、饼肥、化学酸性肥料（如过磷酸钙）或生理酸性肥料（如硫酸铵）时就会引起土壤酸化而形成酸性危害。主要症状是叶片生长缓慢、细弱，外叶枯黄。防治方法是施入堆肥作底肥，用石灰调节土壤酸碱度。但在温室里就不能再施用石灰，以防引起氨挥发造成气害。

有害气体的危害。氨害属还原反应，引起的叶尖枯黄是逐渐变褐；亚硝酸气体危害属氧化反应，叶尖呈变白枯死。预防方法：一是扣棚前不要施入直接或分解后可产生氨的肥料，施肥量也不宜过多；二是发现氨危害后，应在通风换气的基础上，抓紧叶面喷施1%的食醋溶液，以减轻危害；三是发现亚硝酸气危害同样要通风换气，然后抓紧喷施800倍的小苏打溶液。