一、土壤选择

小白菜对土壤选择比较严格，要求前作不是十字花科蔬菜，种过瓜类的较好，地势以较高、排灌方便、富含有机质、团粒结构好的肥沃土壤或沙质土壤为宜。

二、播种育苗

小白菜可用直播栽培和育苗移栽两种方法

1、直播：夏季气温高，小白菜生长快，种植密度大，一般采用直播方法。每亩用种量为250克左右。播种要密度适当，使苗生长均匀，避免播种过密，浪费种子，增加间苗工作量，而且幼苗纤弱，不利生长。播种可采用撒播、开沟条播和点播。

2、育苗移栽：育苗时由于苗地面积小，便于精细管理，有利于培育壮苗，再移植到大田种植可节省种子，每亩用种量只需100克，且单株产量高，质量好。一般苗期为25天，定植的株行距采用15cm×15cm至20cm×20cm.。气温较高可适当密植，气温较凉可采用较宽的株行距。

三、病虫害防治

小白菜病虫害以预防为主，定植后每7天喷打一遍毒死蜱1000倍液，可有效防治菜青虫、蚜虫。采收前10至15天停止用药。

四、种植管理

1、水分管理：小白菜根系分布浅，耗水量多，因此不耐旱，整个生长期要求有充足的水分。阳光强烈的天气，需每天淋2-3次水，以保证植株正常生长；在雨季，要注意排水，切忌畦面积水，以防病害发生。

2、施肥：小白菜生长期短，在种植前必须施足基肥，每亩施腐熟农家肥1000—1500公斤，追肥一般在定植后三天或直播地苗龄15天后开始施用，一般每6—7天追*，全期追3到4次，第1、2次可用较稀薄的肥水，以后每亩用15—20公斤复合肥淋施或撒施，*后*在植株封行前进行。

3、除草：小白菜地易长杂草，播种后生出的草可直接用手拔掉；播种前预防，可在播种前10—15天往地上喷打一遍300—500倍液甘草磷，以防治杂草生长。

五、采收

小白菜从播种到采收为45天至60天，采收时间可根据成熟度和市场需求而定，适时采收可提高产量和品质。