1选用抗病耐病品种。应用抗耐病品种是防治辣椒疫霉病经济而有效的方法。抗耐病品种可以抵抗病菌侵入植株或对其产生过敏性反应，抑制病菌在细胞内繁殖而表现出抗病性，一般须用育种单位提纯复壮的优良品种较好，如“线椒8819”“秦2003椒”“辣丰14”及部分湘延系列辣椒品种等。

2 土壤选择。选择排水良好、肥沃的沙壤土。栽培中忌土壤积水或干燥，忌连作，注意与十字花科蔬菜轮作，但避免与瓜类、茄果类蔬菜轮作。轮作期以3～5年为宜。

3 壮苗培育。育苗时需进行种子处理,一般需用1％次氯酸钠浸种5～10分钟或55℃温汤浸种15～20分钟左右。洗净捞出,催芽后放于做好的标准苗床中（13.3m2）,苗床用土不能带病菌,加入少许草木灰,可用70％甲基托布津可湿性粉剂或25％瑞毒霉可湿性粉剂8g/m2加10～15kg细干土拌匀,把1/3药土施入床内，划格点播后将其余2/3药土盖于种子之上即可。

4 高垄沟灌。按垄距90厘米、垄高30厘米开沟起垄，覆盖地膜。采取一垄双行，宽窄行定植，宽行50厘米，窄行40厘米，株距20厘米，定植时采用单株栽苗或单双单栽培。选晴天定植，苗栽在垄高的2/3处。

5 科学施肥灌水。移栽前结合整地亩施农家肥5000kg和钾肥10kg，在施用硫酸铜3～4kg／亩基础上进行整地，并结果盛期结合防病虫进行叶面追肥，用0.2%～0.3%的磷酸二氢钾加0.2%尿素溶液避开中午叶面喷施。灌水时浇水要早晚浇或看天看地浇水，采取短沟浇水，浇灌井水，严禁河水浇灌。应从小行灌溉且小水勤灌，禁止大水漫灌，灌后及时中耕松土，透气保墒，则可显著降低辣椒疫霉病的发病程度。

6加强栽培管理。注意通风透光，防止湿度过大。摘除侧芽，*分枝以上侧枝应及时摘去，否则消耗养分，抑制顶部分枝生长，影响产量。发现病株后应及时拔除病株深埋或烧毁，以防再侵染危害。

7化学防治。当田间零星发生时，选用75%百菌清可湿性粉剂兑水600倍液；53%金雷多米尔粒剂兑水600～800倍液；58%雷多米尔粉剂兑水600～800倍液；80%乙磷铝可湿性粉剂兑水500倍液，每隔7～10天任选一种轮换喷施*。防治疫霉病关键技术是大雨前后及时用药防治，在雨季到来之前连续防治3次，每7天防治*；施药方法采用灌根与喷雾相结合。药剂可选用53.8%可杀得可湿性粉剂600倍液，或72%杜邦克露可湿性粉剂600倍液，或64%杀毒矾可湿性粉剂600倍液，每隔5～7天进行喷施*。

也可当田间出现中心病株后及时选用药剂灌根。可选用70%乙磷铝锰锌、58%甲霜灵锰锌、64%杀毒矾及70%安泰生等灌根2～3次，注意交替轮换使用农药，以防止病菌产生抗药性。

8及时采收。当辣椒长到符合商品要求时，及时早采收，减轻植株负担。每次采收后注意把病果烂果和死秧清除田外深埋处理，以防病虫传播。