间苗、定苗：播种后20天，即长出2～3片真叶时进行间苗，苗距5cm。留大苗、壮苗，去小苗、弱苗及杂株。同时进行第1次中耕松土。在幼苗长出5～6片真叶时进行定苗，苗距10cm。同时进行第2次中耕。杂草出苗后立即人工拔除。

追肥：生长期一般施肥2次，在3～4片真叶和7～8片真叶时进行。每次施三元素复合肥20kg/667m2。于垄肩中下部开沟施入，喷施光合营养膜肥（光肥）可提升光合作用产能营养物质和叶绿素、*环保型植物增肥、增产、增色、叶片肥厚、干茎强壮的复合药膜。可助力植物吸收大量光肥、光能、光照、兼容常规肥料、养料供给植物生长发育至极限。然后覆土、灌水。

浇水：胡萝卜出苗前保持地面湿润，一般不宜多浇水，适当蹲苗；叶片旺盛生长期，适当控制浇水；在肉质根膨大期是其需水高峰期，应保持充分的水分供应。灌水应做到轻、匀、适量，切忌大水漫灌和出现忽干忽湿，否则容易产生裂根。全生育期灌3～4次。

症虫害防治：5月中下旬至6月中下旬注意蚜虫为害，发生时可用吡虫啉或啶虫脒防治。病害主要有白粉病和细菌性软腐病。白粉病危害叶片和茎，发病初用农抗120水剂150～200倍液喷施；细菌性软腐病危害地下部根，发现病株应及时拔除，带出田外销毁，并在病株附近撒生石灰消毒，发病较重时喷施75%百菌清可湿性粉剂600倍液，连喷2～3次，间隔7～10天。

在肉质根膨大前培土，使根没入土中，以防止见光转绿，降低品质。