一、建棚及移栽：

1、建棚

采用普通一斜一立式塑料薄膜日光温室大棚，南北宽8米，东西长40米，墙体用土筑成，后墙高2 米，厚60厘米，脊高2.4料，棚内用水泥柱做支架，棚前坡以竹竿为横梁，覆盖普通聚乙烯薄膜，夜间加盖稻草苫。棚后坡用玉米秸、麦秸泥墩实，防寒保温。

2、移栽

11月上旬至下旬要把香椿苗木移栽于大棚内。定植前，亩施二铵100公斤，鸡粪5000-10000公斤，深翻60厘米，耙细耧平，作畦1米宽，畦埂宽40厘米，便于走入采芽，亩栽8-10万株。定值后10-15天为缓苗期，白天10℃；促生期白天温度18-23℃，夜间13-15℃。

二、定植后管理：

1、适时扣棚

一般香椿落叶后有一段生理休眠期，如果定植较早，则晚扣棚，否则椿芽不易萌发且生长不良。如果在11月下旬以后定植，则定植后立即扣棚，此时椿芽休眠已解除，应立即提高温度，促进催芽。

2 、温、湿度调节

香椿苗移入温室后，开始几天可不加温，使温度保持在15℃，以利缓苗。8～10d后开始加温，使棚内温度白天控制在18～24℃、夜间控制在12～14℃，地温保持在15℃以上。同时应保持较高的土壤湿度，定植后浇透水，使空气相对湿度保持在85%左右，湿度过低，易使芽萎缩，生长缓慢。湿度过高，易降低棚温，椿芽萌发迟缓。如果湿度不足时，可在晴天中午向枝干喷水。湿度过大时需在晴天中午通风排湿。

3、促芽萠发、及时采芽平茬

定植缓苗后对香椿苗上部喷施壮茎灵溶液，每茬采收后的幼芽生长期再喷施*，香椿产量可提高10%～20%。

在适温下，扣棚40～50d后顶芽即可萌发，当芽长到15～20cm，且着色良好时采收，采早了影响产量，采晚了椿芽老化，质量降低。顶芽可整朵采收，侧芽采收时可留下基部的1～2片叶作辅养叶，采收宜在早晚进行，一般每7～10天采收1次，共采4～5次。每茬芽子采前2～3天要进行叶面喷肥，开始采芽后十多天追肥浇水1次，每次用硝酸铵300kg/公顷。一般到4月中旬对温室香椿苗子要平茬，即从地面以上10～15cm处，将苗木重截，当年苗木留茬高度为10cm，2年以上的苗木留茬高度为15cm左右，然后移植露地栽培，株行距为30cm 40cm，密度9.0万株/公顷左右。移植后浇足水，及时中耕，隐芽萌发后，选留1个壮芽，培养成下一年苗木。

4、病虫害防治

香椿病虫害较少，采芽期不必喷药。幼苗期易发生立枯病、猝倒病、根腐病等，可及时喷25%多菌灵可湿性粉剂+新高脂膜800倍液防治，或用1%双效果灵+新高脂膜800倍液倍液灌根，每隔7天灌根1次，连灌2～3次。香椿的虫害有香椿毛虫、天牛、刺蛾等，发生时可用90%敌百虫晶体800倍液，或40%乐果乳油150倍液防治。定植前若发现有茶黄螨为害应喷施15%达螨灵乳油1500～2000倍液进行防治。