胡萝卜苗期生长缓慢，大约40天左右，所以苗前封闭除草非常重要，不然容易形成草荒。因此在胡萝卜籽撒播前就必须考虑除草剂的使用问题。

常用的使用方法有播前土壤处理法和播后苗前土壤处理法。播前土壤处理法是整理好地以后，还没有撒播胡萝卜籽以前，按标准亩用量将除草剂对好水后喷洒于地表，喷后要用钉齿耙将表土耙混2次，耙深以8厘米为宜。这样就可使药剂均匀分布于3厘米左右的土层内，当药层内的杂草萌芽或穿过药层时，则杂草吸收药剂而死亡。也可结合撒播萝卜种同时进行，喷药后立即撒种，后再耙地，这样既可使除草剂深入表土层中，又可使萝卜籽入土混匀。播后苗前土壤处理，是指播种后胡萝卜尚未出苗前，用除草剂喷于土表，不必再耙耧。比较安全的除草剂是仲丁灵（48%制剂亩用300ml）和二甲戊乐灵（33%制剂亩用75-150ml），使用时期为胡萝卜播后苗前，播后5天之内施药。在干旱条件下施后应混土2～3厘米。因为胡萝卜种子不是很饱满，耐药性差，所以扑草净是比较容易发生药害的，敌草胺也不能用于胡萝卜。

苗后可用12.5%烯禾定EC亩用量60-80毫升或15%精稳杀得EC亩用量60-100毫升于胡萝卜出苗后，杂草2-4叶期喷洒，对多种杂草有效。但应避免高温天气施药，以免对胡萝卜苗产生药害。