结球甘蓝包心期要有充足的磷钾肥供应，才能包心好，结球大，菜球紧密，结实，不开裂。但若氮肥过多，磷钾肥不足，就会营养生长过旺，只长茎叶，不包心，不结球。所以，结球甘蓝包心期要注意控制氮肥，增施磷钾肥。具体施肥方法如下：

在结球甘蓝包心初期、中期和后期，各施*肥，每次每亩施氮磷钾（12～15～18）硫酸钾或硝硫基或纯硫基复合肥25～30公斤、磷酸二氢钾5～6公斤，把肥料均匀撒施在结球甘蓝根部周围的土壤中，再培上一层薄土，将肥料覆盖住即可。或每亩施氮磷钾（15-20-25）水溶肥4～5公斤、磷酸二氢钾2～3公斤，兑清水或沼液或沤制腐熟的人畜粪水稀释150～200倍后，均匀淋施在植株根部周围的土壤中，以肥液完全渗透入土中不外流为宜。

另外，还要每7～10天叶面喷洒*0.2%～0.3%磷酸二氢钾、600～800倍氨基酸活性液肥混合液，或800～1000倍星朋磷钾一号、800～1000倍腐植酸活性液肥混合液，连续喷洒2～3次。均匀喷湿所有的叶片，以开始有水珠往下滴为宜，从叶面补充磷钾肥，有利于促进包心结球，使菜球大而结实。