目前，广泛种植的板栗南瓜分背皮和红皮两种，瓜形扁圆形或高圆形，单瓜重1―1．5公斤，第8―12节始花，谢花后35天左右瓜老熟可采收，全生育期90―110天，一般亩产1500―2000公斤。华南地区生产上用得*多的品种有：

红皮品种：东升，日升，赤棉，桔红一号，桔红二号，金星，红板栗，红樱，日本红甜栗，红太阳，金红蜜、姑苏板栗南瓜等。

青皮品种：春野栗，癞可丽，青板栗，日本甘栗等。

一、适宜播种期

早春植：2月中旬营养杯大棚育苗，苗龄30―40天；春植：3月中旬―4月上旬营养杯小拱棚育苗，苗龄30天左右；秋植：6月下旬―7月上旬播种，营养杯遮阳网育苗，苗期15―20天。

二、种子处理

种子先用50―55℃温水烫种5―10分钟，一边搅拌至30℃左右，浸种4―8小时，再用2000倍高锰酸钾或800倍百菌清液等杀菌剂消毒10―20分钟，*后用清水搓洗干净用湿纱布包好，放在25―30℃温度条件下催芽，期间应经常翻种，并用温水搓洗2―3次，约2―3天即可出芽，待芽长0．2―0．4厘米时就可以播种。

三、营养土准备与播种

营养土用塘泥或水稻田表上与腐熟猪牛栏粪按3：1的比例，再加入3％―5％K2SO4三元复合肥，充分拌匀沤制10―15天装杯播种，营养杯规格8厘米×8厘米，每杯播催好芽的种子l粒，种子芽尖向下，再覆盖0．5―1厘米细土．然后浇足水分。

四、苗期管理

春播出苗以前以保温为主，出苗后，如棚内水珠过多或晴天高温要注意揭膜通风；秋播要注意防高温和干旱。春播定植前7-10天除膜炼苗，并施用杀菌药*。

五、整地与定植

移栽前15―20天深翻整地，整成宽1米、高25―30厘米的高畦，沟宽60厘米，以防田间渍水。亩用基肥腐熟猪牛栏粪2000―2500公斤，K2SO4三元复合肥50公斤或钙镁磷肥50公斤，条施或穴施。每畦在畦中间种一行，搭架栽培。春植株距0．8米，亩植500株左右；秋植株距0．5―0．6米，亩植800株左右。

六、搭架与整枝

为便于通风透光，老瓜着色均匀，应推广搭架栽培，一般采用人字架或剪刀架，架与架之间横拉一根竹(木)杆，以便支架牢固。移栽后7―10天开始搭架，并及时引蔓，绑蔓上架。一般采用二蔓整枝法，即在主蔓3―5片真叶时进行摘心，选留2条生长健壮的子蔓，每蔓结瓜1―2个，抹除*个瓜前所有腋芽。

七、肥水管理

移栽后10-15天追*次肥，用腐熟人粪尿或K2SO4三元复合肥5―10公斤浸出液淋施；*个瓜坐稳后，亩用K2SO4三元复合肥20―25公斤兑水淋施或浅穴施1―2次。春植南瓜要做好田间排水，防止渍水；秋植南瓜要注意浇水抗旱。

八、保花保果

1、进行人工授粉南瓜为同株异花植物，同时春植花期阴雨天多，自然授粉结实率低(一般25．9％)，因此人工辅助授粉对提高结实率具有重要作用(可达72．6％)。具体做法是：在开花期早上8―10时，采摘雄花，撕去花瓣，将雄蕊轻轻接触已开花的雌花柱头即可。一般*朵雌花不留瓜。以第2、3朵雌花留瓜为宜。

2、激素保果用10―20毫克／公斤的2，4―D在雌花开花时或开花前*用干净毛笔或棉签涂抹果柄和子房，可防止落花落果。

九、病虫害防治

1、主要虫害蚜虫、茶黄螨、地老虎、黄守瓜等。可用敌百虫、吡虫灵、乐果、克螨特、速灭杀丁等农药喷杀。

2、主要病害病毒病、白粉病、霜霉病、疫病等，在做好农业防治的同时，按无公害栽培要求，不同病害选用不同的药剂进行防治。如：炭疽病，可选用70％霜疽净可湿性粉剂500倍液或50％甲基硫菌灵可湿性粉剂500倍液加75％百菌清可湿性粉剂500倍液。疫病可选用50％甲霜铜可湿性粉剂800倍液或72．2％普力克水剂600―800倍液或64％杀毒矾可湿性粉剂500倍液。霜霉病可选用58％甲霜灵锰锌可湿性粉剂800倍液或75％百菌清可湿性粉剂600倍液或64％杀毒矾可湿性粉剂400―500倍液。白粉病可选用15％三唑酮(粉锈宁)可湿性粉剂1500倍液或70％甲基托布津可湿性粉剂800倍液。病毒病可选用病毒K800倍+5％菌毒清水剂400倍液，在发病初期每隔7天喷1次，连喷2―3次。

十、适时采收

嫩瓜在谢花后10―15天采收，老瓜在谢花后35―40天留瓜柄长1―2厘米采。