菜豆也称芸豆,分矮生菜豆和蔓生菜豆,食用部分为嫩荚。矮生菜豆又称地芸豆、四季豆,种子千粒重400g左右,亩用种量8—10kg;蔓生菜豆又称架芸豆,种子千粒重1 80g左右,亩用种量4—6kg。种子使用年限1—2年。
一、对环境条件的要求
(一)温度菜豆喜温暖,不耐霜冻,种子发芽适温20—25℃,35℃以上、8℃以下种子 不易发芽。幼苗生长适温18—20℃,开花结荚适温18—25℃。
(二)光照 多数栽培品种对光周期反应为中间型,少数品种要求短日照,引种时应注意。短日 照有利于开花结荚。
(三)水分菜豆耐旱不耐涝,土壤湿度以田间*持水量的60—70%适宜,土壤水分过多 ,叶片黄,落花。
(四)土壤菜豆要求土壤疏松,通气排水良好,有机质含量高,有利于根瘤菌活动。菜豆对钾 需求量较 大,硼和钼有利于根瘤菌生长。适宜土壤PH值6—7。菜豆不耐氯化盐的盐碱土。
二、栽培季节菜豆分春秋两季栽培,春季4月底5月初播种,6月下旬—7月初始收,秋季7月 上中旬播种,9月中旬始收。
三、栽培技术
春菜豆栽培
1、品种选择 矮生菜豆如日本江户川、美国供给者、地豆王1、2号、蔓生菜豆一尺青、一尺莲、绿龙、 83A、83B、早春、老来少。
2、合理密植 矮生菜豆穴行距30×40cm,每穴3—4粒,蔓生菜豆穴行距30×65—75cm,每穴 3—4粒,盖土厚3—5厘米。
3、增施根瘤菌 根瘤菌可用菜豆收后的老根,在暗室中洗净泥土,在低于30℃暗室中阴干、捣碎作菌种, 干燥贮存,一年内有效。播种时用水湿润,含水量达到35%,再同浸湿种子拌种,每亩用 干菌种50g,增产效果明显。
4、插架引蔓 蔓生菜豆甩蔓前结合浇水插架,两行一架成人字形,高18m以上,上端用横杆相互联结 固定,引蔓上架。
5、肥水管理 亩施腐熟有机肥3000kg,复合肥20kg,硫酸钾20kg作基肥。矮生菜豆不易徒长,应 在结荚前早追肥、早浇水。蔓生菜豆应在结荚后浇水追肥。少数极早熟蔓生菜豆如早春应在 结荚初期及时浇水追肥促秧。
6、防止落花落荚 落花落荚主要是早春低温、夏季高温,连雨天、密度过大、苗期追施过多氮肥徒长、病虫害 及采收不及时造成。防止措施应适期播种,及时排涝、合理密植,结荚前适当控水,平衡施 肥、及时采收,加强病虫害防治。
7、采收 矮生菜豆播种后50—60天,蔓生菜豆播种后65—80天始收,根据品种特性及时采收 ,防止坠秧,落花落荚品质变坏。
8、主要病虫害 病毒病、锈病、细菌性疫病、蚜虫、美洲斑潜蝇。
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