1．高油玉米的特点及其营养价值高油玉米的突出特点是子粒含油量高，比普通玉米平均含油量高5%以上。高油玉米一般具有较高的蛋白质，赖氨酸和色氨酸，除此之外，高油玉米的维生A和维生素E也于普通玉米。2．高油玉米的选育近几年国内高油玉米的选育已经步入独立发展的新阶段，并育出一系列具有抗病，抗倒特性的杂交品种。3．利用普通杂交种与高油玉米间混作生产商品高油玉米利用高油玉米为父本，对普通玉米授粉，通过花粉直感效应即可获得商品高油玉米。利用高油花粉生产高油玉米不可提高普通玉米子粒含油量，和干粒不仅如此，普通玉米授之以高油花粉，僻免了自交，从而可提高粒重及产量而且可利用其雄性不育的特点，免除去雄的环节。在利用普通杂交种生产高油玉米时，要把握住几个要点：(1)普通杂交种与高油杂交种花期相同，如果花期差异较大，应采取错期播种或其他方法使之相似，以保证普通杂交种花丝具有生活力时能遇到花粉。(2)普通杂交种与高油杂交种比例适宜，当高油杂交种花粉较量大，比例可适当加大，否则宜小，以保证有足够的。(3)应用雄性可育普通玉米杂交种生产高油玉米时，应及时去雄，以确保高油花粉与之杂交。(4)利用不育普通玉米时，如果其与高油玉米花期相同，不需错期播种时，可采取间作的种植方式，即普通玉米和高油玉米按预定比例播在不同的行中，也可以混种，既把两类种子掺和到一起播种，混种使两类植株在田间分布更为均匀，因此，受粉结实更好。但当利用的不育普通玉米与高油玉米花期不一致，需调整花期或利用可育普通玉米需要去雄作业，以间作方式为好，便于田间作业。