近年来南通地区春花椰菜栽培面积逐年增加，但部分农户随意提早播种期，加上缺乏科学的管理措施，导致出现散球现象，表现为花枝提早伸长、散开，致使花球疏松，一段时间后抽出的花枝可见明显花蕾，整个花球呈鸡爪状，几乎失去食用价值。

造成春花椰菜散球的原因有多个方面。一是品种不适合。有些品种冬性较弱，易通过低温春化。二是幼苗发育不良。花椰菜花球形成必须有足够的叶面积，如果苗期受旱或受较长时间的低温影响，生长受到抑制，定植后易散球。三是定植时间不合理。花椰菜叶片生长适温为8～24℃，定植过早易受低温、霜冻影响，叶片长不起来，花球小，导致散球。花球生长适温为15～18℃，定植过晚，花球生长期温度过高，花枝会迅速伸长导致散球。四是肥水不足。花椰菜喜肥喜湿，肥水不足，植株瘦弱，导致花球小，易散球。现花后如果土壤干旱，也会导致花椰菜散球。

预防春花椰菜散球，应把握以下关键环节。一是选用冬性强的春栽品种。二是用营养钵培育壮苗，苗期床温白天保持在15～20℃、夜间保持在10～12℃，保持床土湿润。三是适期定植。春花椰菜*选用中晚熟品种，于10—11月播种，次年1—2月定植。采用地膜加小拱棚覆盖栽培，晴天注意通风。四是加强肥水管理。定植前每亩施腐熟有机肥2000～3000公斤，定植时每亩施硫酸铵10公斤。浇足定根水，缓苗后浇*缓苗水，随即中耕蹲苗。花球直径有2～3厘米时结束蹲苗。10天后再浇*小水，保持土面湿润。现花后结合灌水施肥2次，每次每亩施硫酸铵15公斤或人粪尿1000公斤。花球膨大期喷施0.3％磷酸二氢钾、0.05%硼砂、0.01％钼酸铵混合溶液，防止植株早衰。五是适时收获。及时遮盖花球，防止阳光直射。在花球充分长大，球面平整有光泽，边缘尚未散开时采收。