再生茄无公害栽培，就是在春栽茄子收获以后剪去老枝进行再生栽培，其特点是省工省时、品质优良。再生茄子平均667平方米(1亩)产量可达3000～3500公斤，经济效益明显。

一、品种选择

优良品种是再生茄子无公害栽培成功的关键，应选用植株长势旺、分枝性强、坐果率高的早熟品种，如“裕农3号”，该品种单果重250～300克，果肉细嫩，品质特佳，抗病性强，尤其耐热、耐湿、耐储运。

二、选株和剪枝

在江苏省如皋市，茄子于10月下旬播种，12月份4～5叶时假植，第二年2月底定植，株行距均为50厘米，每667平方米栽2500株。在春茄采收结束后的7月20日左右进行剪枝，时间选在晴天的上午9时左右。将茄子主干留12～15厘米高，如已有新萌发的枝条可保留2个，其余的枝干茎叶全部剪去，同时去除田间少量病、弱、残株，以减少病菌侵入。一般剪枝后10～20天，地上部即重新长出新枝叶。

三、肥水管理

在剪枝前2～3天，667平方米施尿素20～25公斤，促进植株早发新根和快发新枝。剪枝后7天，每667平方米喷施磷酸二氢钾150克，促进新生枝叶迅速生长。在剪枝后15天，667平方米施腐熟有机肥3000～4000公斤、饼肥25～30公斤、复合肥12～13公斤，促进新叶和花蕾生长。进入盛果期，667平方米施腐熟有机肥800～1000公斤。

剪枝后迅速浇水1次，以渗透根系周围的土壤为宜。浇水后，及时中耕松土，临结果时少浇水、多松土。进入盛果期，视天气情况适量浇水，如无降雨，原则上每周浇水1次。

四、整枝去叶

剥去门茄节位以下新发的枝条。发生在同一节位上的新枝，按照去弱留强的原则，保留两个新枝，去掉新枝上*朵花之前的二次分枝。

五、覆膜保温

寒露节气后气温下降，当夜间气温降到15℃以下时，夜晚大棚需放下裙膜保温。11月上旬寒流到来之前，应在大棚内搭建中棚或小拱棚保温；当夜温达0℃左右时，小拱棚上应加盖草帘。保持棚内较高的温度，有利于促进后期果实膨大。

六、病虫害防治

新枝叶长出时，正逢8月高温季节，主要害虫有蚜虫、茄28星瓢虫、红蜘蛛等，可采取防虫网覆盖、人工捕捉等措施防治。如发生严重，可用吡虫啉2000倍液、辛硫磷1000倍液、克螨特2000倍液喷洒。通过采取轮作、种子消毒和土壤石灰消毒等措施，可使绵疫病发生较轻。如遇多雨天气发生绵疫病，可用75％百菌清600倍液喷洒防治。

七、适时采收

茄子是食嫩果的蔬菜，在果实长到一定大小、萼片下面的浅色不显著时即可采收。这时采收不但品质好、而且能提高产量。再生茄的供应期长，可持续供应至春节前后。