近几年弥渡县大蒜产区，不同程度出现“马尾蒜”、无苔蒜的现象，造成蒜薹减产、商品质量下降，蒜农收入减少。

从大蒜生长发育过程来看，大蒜的蒜瓣是由茎盘上所生侧芽的叶鞘膨大发育而成。到了发育后期蒜瓣中的*外层叶鞘干瘪成为“保护叶”即蒜皮，中间一层加厚成为贮藏叶即蒜瓣，在贮藏叶的中部称“发芽叶”。在正常的情况下，大蒜鳞茎形成以后，外叶干枯，在高温日照的条件下进入休眠。而出现马尾蒜的大蒜植株，侧芽在形成蒜瓣的过程中，不经休眠，顶芽萌发生长出许多细长的丛生叶，状如马尾，故群众叫“马尾蒜”，有的叫“松毛蒜”，“吐丝蒜”、“吐须蒜”、“花蒜”、“分蒜”，“开花蒜”、“张瓣蒜”等。马尾蒜也叫“二次生长”。出现“马尾”的大蒜，蒜薹抽得晚而短，有的不抽苔，成为无苔蒜。分叉的马尾蒜到后期也能抽生蒜苔，称为“二次抽苔”，虽然数量多，但都很细，商品价值不大。这些二次抽苔的大蒜，基部也能形成蒜头，但多为畸形的多瓣蒜，商品率低。

弥渡县大蒜产生马尾蒜的原因，根据十多年的调查、研究、分析，与以下因素有关。

1.与播种期的关系

早播是产生马尾蒜的主要原因之一。因为秋播过早，初期营养生长过旺，在越冬前遇到低温，通过春化再次萌发。

2.与品种的关系

在同一播期内，不同品种之间马尾蒜的发生率也有明显的差异。

3.肥料

氮肥施的过多，营养生长过旺，长成粗脖子蒜，群众称“棕苞蒜”，容易出现“花蒜”。

4.气候条件

秋冬季雨水多，日照不足，温度忽高忽低，也是产生马尾蒜的原因之一。

5.病害

大蒜叶枯病和紫斑病发病轻重，苗期叶片生长抑制，群众称为“压着”，通过药剂防治，追肥促进了生长，马尾蒜的发生率也高。

要防止或减少马尾蒜的发生，必须采取综合农业技术措施。如适时播种，不要盲目抢早，选择适宜的品种，协调营养生长和生殖生长的关系等。