利用塑料大棚的光能和温度，实行辣椒间作黄瓜，能有效地控制辣椒炭疽病和黄瓜霜霉病的发生，且经济效益显著。据调查，667平方米大棚可收获辣椒2300～2500公斤，黄瓜1500～1700公斤。

辣椒选用早熟、抗病、抗寒、株矮、丰产的优良品种，如湘研1号等。黄瓜选用主蔓结瓜，且分枝少，同时又具有早熟、抗寒、抗病，丰产等特性的良种，如津研4号等。为了提早上市，增加经济效益，辣椒可于11月上旬播种育苗，翌年元月份进行假植，3月上旬定植；黄瓜于2月上旬播种，苗龄30－35天，于3月上中旬定植。

栽植时，畦宽1．5米（含沟），一畦两行辣椒，行株距为100厘米×35厘米，在两行辣椒中间间种一行黄瓜，林距30厘米，每667平方米大棚种植辣椒2300－2500株，黄瓜1450－1500株。

定植前施足底肥，以人类尿为主，每667平方米配施复合肥40公斤，于作畦前施入。定植后大棚内架设小拱棚增温，白天揭去小拱棚膜通风透光，夜间盖上小拱棚膜保温，于3月底4月上旬可全部揭去小拱棚薄膜，同时仍应做好通风透光和保温防寒工作。黄瓜抽蔓后要及时插杆绑蔓，进入采收期可摘去黄瓜基部老叶、黄叶。并且切实抓好棚外的三沟配套工作，做到雨住田干，明排暗滤，以降低大棚内的温度，促进根系发育，增强根系活力。