黄瓜又名胡瓜、青瓜，属葫芦科、黄瓜属一年生草本植物。黄瓜在全国各地栽培面积大，是人们所喜食的主要蔬菜品种之一。黄瓜在平原地区主要在春、秋两季栽培或进行冬春、秋冬保护地栽培，夏秋栽培面积较少。浙江省可利用夏季高山凉爽气候条件，发展高山黄瓜栽培，生产品质优、新鲜无污染黄瓜供应市场。

高山黄瓜势高效栽培主要技术如下：

（1）选好良种。高山黄瓜品种要选用生长势强、抗病耐热、品质优、丰产的品种。主要品种有：由天津市黄瓜研究所选育而成的杂种一代津春4号、津绿4号；由中国农业科学院蔬菜花卉研究所选育的杂效一代中农8号；由大连农业科学研究所育成的杂种一代夏丰1号。上述品种瓜型美观、品质优、瓜条长30-35厘米，抗霜霉病、白粉病与枯萎病能力较强，丰产性好。

（2）选择适宜播种期。高山黄瓜在高温季节栽培，生长快，一般播种至采收始期约40-45天。浙江省平源生产的黄瓜在7月份上市，虽然数量较少，但因此时北方地区输入黄瓜的数量大，价格便宜。因此根据浙江省蔬菜市场需求情况，高山黄瓜采收季节*在8月上旬至9月下旬，播种期为5月下旬至7月上中旬，以6月中下旬至7月下旬为*播种期。海拔高的地区可适当提早播种，海拔较低的山地可适当延后播种。

（3）培育壮苗。因高山黄瓜播种期的温度较适宜黄瓜的种子发芽和幼苗生长，通常用大田直接播种的方法栽培。但为了节省种子和保证出苗全面齐、提高产量及利于作物茬口安排，宜采用育苗栽培的方法。高山黄瓜育苗方式按秧苗大小分子叶苗，1-2片真叶小苗，4-5片真叶大苗等3种类型的苗。目前高山黄瓜在6-7月份播种栽培的采用培育子叶苗的移栽方式较多。此法栽培每亩大田需苗床5-6平方米，苗床作成深沟高畦，畦面宽1.1-1.2米，苗床畦面铺4-5厘米培养土或焦泥灰；播种前浇足底水，把经过消毒和种催芽的种子（或干种子）均匀撒播于苗床畦面，然后覆盖1厘米左右培养土，并用遮阳网或地膜或草等覆盖。在幼苗刚出土时，必须及时揭去地面覆盖物，让幼苗立即见阳光，防止出现下胚轴细长的“高脚苗”。娄子叶充分开展、真叶显露时，即苗龄7天左右，即可移栽于大田中。在移栽时一是要挑选下胚轴粗壮、根系白而完整、无病虫健壮苗，带小土移栽；完整是在栽苗时，要挖松种植穴土，根直栽于穴中，让根舒展，然后用细土覆盖、轻压、苗要栽正；三是栽后要立即浇点根水，若遇到干旱，第二、三天要再浇水，确保秧苗成活。

（4）加强病虫害防治。因高山地区雨水较多，空气湿度大，黄瓜易发生病害。黄瓜主要病害有霜霉病、疫病、枯萎病，主要虫害有蚜虫、瓜绢螟。病虫防治主要采取综合防治措施，如选择抗病品种，培育壮苗，种植地块要轮作，选择排灌方便、土壤疏松和肥沃的沙质壤土，作深沟高畦，施足基肥，合理密植，及时搭架整枝，摘除老叶和病叶，加强肥水管理等。药治要坚持早治，以预防为主，各种农药交替施用，每隔7-10天喷药防治*。 防治黄瓜霜霉病和疫病，可选用64％杀毒矾500倍液，或安克锰锌可湿性粉剂500-600倍液，或72％克露可湿性粉剂700倍液，或25％甲霜灵可湿性粉剂500-700倍液等喷雾。 防治黄瓜枯萎病，可选用50％多菌灵可湿性粉剂500倍液，或77％可杀得可湿性粉剂600-800倍液，或70％甲基托布津可湿性粉剂800倍液，或40％抗枯宁（灵）800-1000倍液等浇根或喷雾。 防治黄瓜蚜虫可选用10％一遍净（吡虫啉）可湿性粉2000倍液，或40％乐果乳油1000倍液，或1％杀虫素3000倍液等喷雾。 防治黄瓜瓜绢螟，可选用80％敌敌畏800-1000倍液，或2.5％菜喜悬浮剂1000倍液，或5％抑太保1500抑太保1500倍液，或50％辛硫磷800倍液等喷雾。