青州市东夏镇东杨村菜农杨秀川，今年在自己将近3亩地的拱棚里种上了近10个不同的黄瓜品种，他这样做的主要目的是帮助一种子公司从这些实验品种中挑选出表现*的品种。说到怎样才算表现*，杨秀川说：“好的黄瓜品种既要抗逆性强，又要商品性好，但是对我们种植户来说，以现在的种植和消费水平，产量高才是*重要的。就像这个品种，”杨秀川找到一棵长势*的黄瓜植株说：“它的产量就高，其中一个重要原因是它的回头瓜比较多，按一亩地计算的话，到了后期，它能比普通品种增加近500公斤的产量呢！”

那么，究竟何为回头瓜呢？

杨秀川解释说：“黄瓜的回头瓜，是指主蔓黄瓜采收末期，在植株中下部结的瓜，即侧枝瓜。充分利用黄瓜结回头瓜这一特性，可以促使黄瓜侧蔓多结瓜，延长黄瓜的采收期和市场销售期，从而增加黄瓜的中后期产量，提高经济效益。”

我们再了解一下如何识别回头瓜：

观察瓜柄基部有无小叶片无小叶片的为主蔓瓜，有小叶片的为回头瓜。小叶片一般无叶柄，形状为三角形或剑形，大小仅几毫米到几厘米。

比较瓜纽的大小黄瓜果实在植株上从下向上依次发育，一般下部瓜纽比上部的发育早，开花坐果早。回头瓜因是侧枝所生，故发生较晚，比其上方的主蔓瓜纽小。

看发育状况一般主蔓瓜子房肥大，发育良好，开花后瓜条发育快；而回头瓜因是侧枝瓜，一般子房较短，显得瘦小，瓜条短粗。

看着生节位回头瓜着生节位有两种情况：一是着生在雄花节上，本节位雄花簇生，有10朵以上，回头瓜着生在中间，雄花大量开放后回头瓜才开始迅速发育；二是着生在雌花节上，如果子房大小相近，通常均为主蔓瓜；如果大小差异较大，就需要再观察较小瓜纽基部有无小叶片，有小叶片的

为回头瓜，无小叶片的为主蔓瓜。

怎样促生“回头瓜”呢？杨秀川介绍了以下几点：

1、结果期后，应及时补充肥水在主蔓瓜生长期间进行叶面喷肥，用0.2%的尿素加0.3%的磷酸二氢钾，5～7天喷*，这是促生回头瓜的关键措施。

2、控水在主蔓结瓜数量减少时，减少浇水量，一般每10～15天浇*水。

3、促进回头瓜生长在回头瓜膨大期间，应及时追肥浇水，促进回头瓜的生长，提高产量。在回头瓜坐住后，每亩追施尿素20公斤，每3～4天浇水*。黄瓜前期以主蔓结瓜为主，对植株中上部的侧蔓上的瓜，应在瓜上方留2片叶后摘心；当主蔓达到棚室顶部时，及时将主蔓摘心，促进回头瓜生长。