蜜本南瓜的植株是匍伏生长的，正常情况下，瓜型棒锤形，熟果橙黄色，肉厚，橙红色，淀粉细腻，味甜，质优。春植1～3月，秋植7～8月。

1．播种育苗：

广东地区春播期一般安排在1～3月。蜜本南瓜种子的发芽力较强，一般不需要浸种催芽就可播种。早春提前播种的可利用营养杯或营养钵进行防寒育苗，待气温回升后定植。若在2月底3月播种的，一般都采用直播（穴播），每穴2～3粒种子，行距2米，株距50厘米，播后覆土2～3厘米。

2．田间管理：　

1）施肥：播种前，对土壤进行深翻，同时亩施腐熟猪牛粪2000～3000公斤作为基肥。待植株伸蔓后，距根15～20厘米处开沟培肥，亩施土杂肥500～1000公斤或尿素15～20公斤，施肥后要灌水。在开花结果期适当施一些钾肥或复合肥，以后视植株的生长情况进行施肥。

2）排灌：蜜本南瓜播种后要淋足水分，以利种子萌发。出苗至定植前，一般不淋或少淋水，定植后植株恢复生长到伸蔓前的淋水量也不宜过多。除在施肥后要及时灌水外，一般情况下，看天气和植株生势进行淋水或灌水，做到"地不干不淋，植株生长壮旺不淋"。雨天要切实做好排水工作。　

3）整枝和压蔓：整枝与压蔓是蜜本南瓜获得早熟丰产的技术措施之一。对南瓜的整枝可采用摘顶法和摘除侧枝法。摘顶法是在植株长到6～8片真叶时，把顶芽摘除，留3～4条子蔓，在每条子蔓上留1～2个瓜。摘除侧枝法就是只留一条主蔓，把子蔓、孙蔓全部摘除，并在蔓长40～50厘米处开始压蔓，共压蔓3～4道。　

4）人工授粉：南瓜是典型的异花授粉作物，自然授粉结果率低，仅为25.9%，多采用人工辅助授粉，人工授粉是保证正常结瓜的重要措施，特别在阴雨天气情况下，昆虫活动受阻，影响传粉，进行人工辅助授粉更为重要，南瓜花在凌晨开花，以6～7时授粉*，要求在晴天上午8～9时结束。方法是醮雄花的花粉混匀后轻轻涂抹在雌花柱头上即可。　

5）保花保果：应着眼于不空藤，适当节位着大瓜，争取每株结2个瓜。一般在第十节以上开始留瓜。如主蔓留2个，则应上下相邻，以免第二个瓜因养分不足而萎缩，发现畸形瓜要及时摘除。　

3．病虫害防治：　

1）蜜本南瓜的主要病害是病毒病、白粉病。

病毒病又叫花叶病，植株发病后，叶片呈花叶状，皱缩、变小，并出现深绿色瘤状隆起斑，果实畸形，植株明显萎缩矮化。防治病毒病较有效的措施就是控制和消灭蚜虫，如果发现病株，应及早拨除烧毁，并用石灰消毒，以防蔓延。　

白粉病多在生长中、后期发生，可用粉锈宁、多菌灵、胶体硫等防治。　

2）蜜本南瓜主要虫害有蚜虫和黄守瓜，可用3%啶虫脒乳油2000倍液，或480克/升毒死蜱乳油（将军王）800～1000倍液，或40%乐果600～800倍，或10%吡虫啉可湿性粉剂3000～4000倍液喷杀。　

4．适时采收：

南瓜的成熟比较缓慢，开花后40天左右达到生理成熟，一般收获老熟瓜，瓜皮开始转黄时，翻瓜*，待瓜皮颜色转橙黄时再采收。若为长途贩运也可提早收获。采收后的瓜果可贮存1~2月都不会影响其品质。贮藏瓜一定要老熟才采收贮藏，采收时，选择晴天露水干后进行。