德州具有显著的大陆性气候特点，四季分明，春暖多风、夏热多雨、秋高气爽、冬冷少雪，日照时数比较长，光照条件好，所以对于大部分常见的植物，都比较适合在德州栽种。

一般来说，地栽植物受地域环境影响比较大，针对于德州的地理位置以及气候特点，比较适合栽种广玉兰、桂花、菊花、含笑、山茶花、紫丁香、琼花、绣线菊、紫荆、棣棠、珍珠梅、锦带花、南天竹、月季、红瑞木、大花萱草、二月兰、玉簪、紫花地丁、景天、三色堇、白三叶、矮牵牛、石竹、醉鱼草、福禄考、荷花、睡莲、菖蒲、再力花、常春藤、凌霄花、紫藤等等。

德州的市花是菊花，市树是枣树。菊花作为中国的十大名花之一，开花绚丽多彩，在中国有三千多年的栽培历史，在德州的种植又特别广泛，所以被定为了德州的市花。至于市树枣树，则是能突出德州的特色，也深受德州人民的喜爱，所以经德州人大常委决定，将枣树定为德州的市树。