菊苣因其产量高、适口性好、生长利用期长而逐渐在各地推广，现将其主要特点和栽培技术介绍如下：    一、主要特点    1、适应性强，喜温暖湿润气候，但也耐热耐寒，全国各地均可种植，可越冬，对土质要求不严。    2、利用期长，春季反青早，冬季休眠晚，每年4月～11月期间均可刈割，利用期长达8个月，可解决养殖业春秋两头和夏季伏天青饲料紧缺之矛盾，且一次播种可连续利用15年。    3、抗病力强，无病虫害，除在低洼易涝地易发生烂根外，未发现其它病虫害发生。    4、适口性极佳，不仅猪牛羊兔、鸡鸭鹅及草鳊鱼爱吃，还是人类的优良蔬菜。    二、栽培技术    1、整地施肥。因种子细小，深耕时应耕细整平，亩施农家肥3000kg。    2、播种技术。播种不受季节限制，最低气温在5℃以上均可播种。有条播、撒播、育苗三种方法。①条播。亩用种400g，播前先用细沙土将种子拌匀，播种深度为 1cm～1.5cm，播种后立即填压保墒；如果播种不出苗，不是埋得太深，就是土壤太干燥。②撒播。对草地可在喷洒除草剂后进行撒播。③育苗。每亩用种子100g，先将苗床灌水，待水全部下渗后，将与细沙土拌合均匀的种子撒在苗床上，然后在上面撒上1cm～2cm厚的草木灰，经常保持苗床湿润。待幼苗长出6叶左右时，即可选择在下午进行移栽，移栽时将叶片切掉五分之四，栽后立即浇水，容易成活。    3、田间管理。一般播种后5d苗可出齐，但要特别注意的是出苗后应追施速效氮肥，亩施尿素13kg，以促使幼苗快速生长。如地里积水应及时排除。要保持连续高产的关键措施是每次刈割后都要及时浇水和施肥。    三、营养价值与利用    菊苣干物质中粗蛋白质为15%～32%，粗脂肪5%，粗纤维13%，粗灰分16%，无氮浸出物30%，钙1.5%，磷0.24%，株高40cm～50cm时开始刈割。全年可刈割7次～8次，亩产鲜草1.5万kg～2.5万kg。可鲜喂、青贮或制成干粉，用于喂饲牛羊猪兔、鸡鸭鹅、鱼等动物，约每35kg鲜草可转化1kg肉。    四、栽培实例    2004年7月移苗栽培1.2亩，至11月刈割4次。2005年4月11日至4月14日，抽样7.2平方米草地，收割青草47kg，计6.5kg/平方米，合亩产4329kg。按每月刈割1次，年收割8次，年亩产鲜草可达3.5万kg。