冬春季缺乏青绿饲料仍是限制草食家畜生产性能提高的一个因素。为解决这个问题，利用秋收后冬闲地种植黑麦草，是淮北地区发展草食牲畜的一条重要途径。黑麦草一般亩产鲜草3000千克左右，最高可达5000千克。其茎叶细嫩，营养丰富，适口性好。营养成份：粗蛋白4.93%，粗脂肪1.06%，天氮浸出物4.57%，钙0.075%，磷0.07%。其中粗蛋白、粗脂肪比本地杂草含量高出3倍。

黑麦草的特性

黑麦草为一年生禾本科牧草，适应性强，高产且耐碱、耐瘠薄、耐寒，抗病虫害,分蘖多，再生能力强，对水肥要求较高。因此，必须选择地势平坦，有机质含量较高的肥沃土壤种植，并且排灌方便，才能获得高产。

整地

1、浅耕灭茬。棉花、红芋、大豆等秋作物收后，浅耕1次，翻出前作物遗留在地里的残根，以便施肥，恢复地力。浅耕伴随耙地1--2次，能保墒除茬，为施肥、深耕作好准备。

2、施足底肥。由于黑麦草产草量高，需养分较多,故必须施足基肥。黑麦草鲜草量高低与施肥多少有密切关系。一般亩施土杂肥5000千克，过磷酸钙40千克，碳铵25千克。土杂肥打碎撒匀，化肥随犁沟撒，随下犁掩入土中。

3、深耕细耙。耕深20-22厘米，使耕作层土壤疏松熟化，有利黑麦草根系生长，增加根系吸收水肥能力。要求地犁到头到边，无卧垡。边犁边耙，对出现大土块进行人工破碎，达到土细地平。

播种

1、播种期。淮北地区黑麦草播种期，一般较秋播小麦略迟,但因黑麦草是利用冬闲地种植，必须腾茬后经整地方能播种。因此，播种期在10月20--25日，在这个范围内宜早则不宜迟，否则将影响黑麦草产量的提高。

2、播法。为便于田间管理，用三条腿木耧条播，一般播深5厘米，具体深度还要视墒情、土质、整地等灵活掌握，其变幅不宜过大。在播种时做到“一平、二净、眼观三、紧三慢三猛一掂”的要求。

3、播种量。一般每亩播种7.5--10千克，视土质墒情、整地质量、种子发芽率高低等酌情增减。

田间管理

1、中耕除草。结合中耕及时消灭杂草，增加地温，促进萌发生长。

2、施肥。为了促进返青，加速植株生长，补充地力，每次刈割后要及时追施肥料，一般每亩穴施碳铵15-20千克。施肥要均匀，施深6-8厘米，施后随之覆土，用脚踏实，谨防化肥挥发。

3、灌溉。在天气比较干旱的情况下，必须进行灌溉,灌溉结合施肥进行。追施肥后，立即灌溉1次，使化肥及时溶解被黑麦草吸收利用。灌后待地能下去人，浅锄1次，以增加地温，迅速发挥肥料作用，促进返青快长，同时也能起到保墒作用。

刈割与利用

当植株高20-30厘米开始刈割。春季前刈割1次，时间在12月中旬至翌年元月，留茬高度5-6厘米。以后每隔30天左右刈割1次。从春节过后至3月中旬刈割3次，然后灭茬整地后种棉花或栽山芋。刈割后的黑麦草，切短8-10厘米，单独喂草食家畜。先喂麦秸，后喂黑麦草，每头牛10千克左右。

留种

确定留种的黑麦草，春节后，再刈割1--2次，即停止刈割，加强田间管理，施肥灌溉，促进萌发生长。种子成熟一般在6月上旬，亩产量70-80千克，1亩地种产量可供8-9亩地用种。