土壤是植物赖以生存的物质基础，土壤的结构、pH 值、肥力、水分等与植物生长密切相关。一般药用植物适宜在有机质含量高，团粒结构，保水、保肥性能好，中性或微酸性的土壤中生长。

桔梗以根部入药，其根系肥大，喜肥，在土层深厚、肥沃、疏松、排水良好的壤土或沙质壤土中栽培生长良好。土壤pH值以6.5~7.0为宜，重黏土、盐碱地、白浆土和涝洼地不利于桔梗生长。桔梗对土质要求不严，但以栽培在富含磷、钾的中性沙壤土里生长较好，追施磷肥，可以提高根的折干率。