薏苡在我国栽培历史悠久，各地在长期栽培中已形成地方栽培品种，如四川白壳薏苡、辽宁省的薄壳早熟薏苡、广西有糯性强的薏苡品系等。

1、选地

薏苡对土壤要求不严，除过粘重土壤外，一般各类土壤均可种植。但以选向阳、排灌方便的疏松、肥沃湿润的沙壤土为好。薏苡对盐碱地、沼泽地的盐害和潮湿有较强的耐受性，故也可在海滨、湖畔、河道和灌渠两侧种植，薏苡也习生于屋后荒野、溪涧或阴湿的山谷中。选好茬口，忌与禾本科作物连作，造成重茬。前茬以豆科作物、棉花、薯类等为宜。

2、整地

当前茬作物收获后，进行翻地，整地开沟，施足基肥。选择向阳背风、肥沃、疏松的沙地作育苗床，床宽13~1.5米，高20~25厘米，土地经一般耕耙后，地块四周应开好排水沟。每隔2米左右开一条约25厘米深的沟，作为灌排渠道。

苗床地要深翻细耙，每亩施基肥农家肥3000千克。或者每亩施优质腐熟肥2500~3000千克，过磷酸钙30~35千克，施肥要与表土混匀，床面要平整疏松，清除枯枝残叶。

3、精选种子

选适合本地区种植的优良种子(早、中、晚熟种)。选择上一年短秆、分枝多、籽粒外壳呈黑褐色的丰产单株作为留种母株。在籽粒成熟时，单独采收，留做种用。播种前先用清水漂去空瘪种子，再挑出有病虫害的及未成熟的青籽和白籽。从中再选出籽粒饱满而有光泽的籽粒做种。这样的种子纯度高，发芽率高。

4、种子处理

为了提高薏苡发芽率，使发芽整齐及预防黑穗病，播前应进行种子处理，方法是用5%石灰水或1：1：100倍液波尔多液浸种一两天后取出，用清水冲洗干净；也可用60℃温水浸种半小时；或用75%五氯硝基苯05千克拌种100千克。未催芽的籽实播种后需半个月左右出苗，催芽后，可提早4~5天出苗。