五味子枝蔓细长而柔软不能直立，在野生条件下其枝蔓要依附树木，顺时针方向缠绕生长，因此，人工栽培时必须设立支架，设立支架可使植株保持一定的树形，枝、叶有合理的空间分布，以获得充足的光照和通风条件，也便于田间作业管理。

五味子在移植后第二年即应搭架。架杆可采用抗腐烂的粗木架条、竹杆或尼龙绳、铁丝均可，目前多采用竹杆，使用寿命可达6年左右。用水泥柱或角钢做立柱，用木杆或8号铁线在立柱上部拉一横线，每个主蔓处立一竹杆或木杆，架杆高2.5~3米，直径1.5~5厘米，用绑线固定在横线上，然后引蔓上架。每株1~2根。每株苗选留两个健壮的主蔓，用1根架杆可让两个主蔓一起缠绕生长，用两根架杆可让二个主蔓左右分别缠绕在两根架杆上。用两根架杆便于剪枝管理，更有利于通风透光，提高果实品质，减少病虫害，只是架杆投入多出一倍。主蔓缠绕在架杆上生长，有个别不能缠绕的主蔓应用塑料绳进行捆绑引导其缠绕生长。