黄连采收之后,把根茎、叶子一齐运回进行加工和晾晒黄连鲜根出土之后,鲜根茎不用水洗,应该直接干燥,根状茎要单独烘干,一般干燥的方法都采用炕干,用来烘干的材料主要是用柴草或无烟煤加温烘干。
选用柴草做燃料的,一般在住房旁边或黄连地的附近,选择地面平坦、外壁直立、土层比较厚的土台,在土台上挖长方形的平炕。如果是用无烟煤做燃料的,通常在室内修筑成斜坑,来进行黄连的烘干。
烘炕黄连时火力要均匀,开始的时候火力不要过猛,应该徐徐加大,并且边烘边勤加翻动,烘至半干时,应该取下黄连,然后分成大、中、小三个级别。之后重新上炕,较大的黄连应该放在下层,中等大的黄连放在中层,小一点的黄连放在上层。使上、中、下三层黄连的干燥程度达到一致。
在烘干的时候,注意火候的拿捏。在黄连逐渐变干的时候,烘的火力也应该随着黄连的干燥程度而减小,一般烘干的黄连根状茎容易折断,干到容易折断、断面呈甘草色的时候就意味着黄连烘干了,便可以直接出炕。趁热取下来放在竹制的槽笼里来回推拉,也可以放在铁质的撞桶里用力的旋转、推撞,这样就可以撞去黄连残存的须根、粗皮、鳞芽以及叶柄。推撞之后再倒出,拣去石子、土粒,扬去灰渣,成品药材就做好了。
如果黄连的生产面积大而又有条件的,可以建一个黄连烘房进行烘干。一般情况下,每亩黄连地可以生产干黄连大约75~211千克,高产的黄连地每亩可以达到311千克。
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