黄连是一种生长年限较长的药用植物。一般在黄连移栽之后的第五年才能收获，最适合收获黄连的时间是10月的上旬到降雪上冻之前。在采收之后还要对鲜黄连进行烘干加工，这样才能方便黄连的储存，并且保证黄连的质量和药用价值。

在加工的时候要注意火候才行，掌握方法，制作高质量的黄连成品。烘干之后的黄连储存起来就比较方便，不用再担心其是否会腐烂。在烘干之后还要对黄连进行筛选，根据大小、成色等，将黄连分为两等。这样就可以直接销售，或者深加工入药。