党参传统的保存方式是装在木箱中，内部衬防潮纸，现在一般用内衬防潮纸的纸箱盛装，每件20千克左右。一般贮存于干燥通风处，温度要求不超过28℃，相对湿度在65%到75%之间，商品安全水分一般在11%到14%。

党参成品富含糖类，易发霉、虫蛀。危害党参成品的仓虫有烟草螟、锯胸隐食甲、黑菌虫、米扁虫、隆胸露尾甲、虫尾小扁甲、印度谷螟等。蛀蚀品常出现多数孔道，断面可见虫粪、虫丝及蛀痕，严重时只剩空壳。因此入库前，应严格质量验收，避免带菌及虫卵的商品掺入。

储藏期间，如果商品潮湿，可在三四月间用“横竖压尾通风”凉晒，防止商品头尾干湿不匀、参身过湿染菌或参尾过干而发生折断或粉碎。高温高湿季节，可经60℃左右烘烤并放凉后，密封保藏；或使用吸湿机去湿。同时，每隔一个月左右，用磷化铝熏蒸、防蛀。有条件的地方，可进行密封抽氧充氮(或二氧化碳)养护。

为了使农户对于党参成品的保存有更深的了解，这里详细介绍一下水分、空气、包装材料对成品的影响，帮助广大种植户获得最大程度的收益。

首先，水分，这是保证生命活动最重要的因素，对党参和影响其霉变的微生物来说是同等重要的。根据试验分析，在真空条件下，采挖后直接包装的党参和经过干燥处理的党参，经过长期储藏的党参水溶性总糖和多糖含量均保持在较高水平。

当党参含水量在30%左右时，水溶性总糖和多糖含量最低。而党参含水量在15%以下时，通过长期储存含糖量最高。也就是说党参的含水量越低，其药用价值和成品的质量也就越好。

其次，空气。我们可以利用二氧化碳和氮气等抑制党参的呼吸消耗，减少储存期的养分损失。在相同水分含量下，经过二氧化碳处理的党参三年后含糖量仍在较高的水平，其中多糖超过15%，水溶性总糖超过13%。而经过氮气处理的党参情况更好，因此有条件的农户最好采用氮气充气法保存尚未出售的党参。

第三，不同的包装材料对于储存后的党参质量也有着影响。应用塑料材料真空包装的党参，其质量明显好于用普通材料包装的部分。霉变、虫蛀的情况非常少见。因此，这也是精品党参的包装要求之一。

了解了党参包装知识后，再来介绍一下党参商品由于品种的不同，对成品的不同具体要求。

党参，一般指潞党，根呈长圆柱形，稍弯曲，长10厘米到35厘米，直径0.5厘米到2.5厘米。表面黄棕色至灰棕色，根头部有多数疣状突起的茎痕及芽。每个茎痕顶端呈凹下的圆点状；根头下有致密的环状横纹，向下渐稀疏，有的达全长的一半，野生品多生长年久，根头大、茎痕多，环纹多而致密。栽培品根头小、茎痕少，环纹稀少或无；全体有纵皱纹及散在横长皮孔，支根断落处常见黑褐色胶状物；质稍硬或略少韧性，易折断；断面稍平坦，有裂隙或放射状纹理；皮部淡黄白至淡棕色，木部淡黄色。

素花党参，长10厘米到35厘米，直径0.5厘米到2.5厘米。表面黄白色至灰黄色，根头下致密的环状横纹常达全长的一半以上，断面裂隙较多，皮部灰白色至淡棕色，木部淡黄色。

川党参长10厘米到45厘米，直径0.5厘米到2厘米。表面灰黄色至黄棕色，有明显不规则的纵沟。质较软而结实，断面裂隙较少，皮部黄白色，木部淡黄色。