石斛作为一种非常重要的中药药材，石斛的药用功效是非常不错的，并且可以知道的疾病也是非常多的，适当的服用一些石斛，可以有效的促进我们人体的健康，那么石斛的食用注意事项有哪些？

首先我们大家在生活中就是需要学会鉴别石斛真假方法的，只有大家掌握鉴别石斛的方法，那么才可以买到真的石斛来服用的。由于目前石斛标准尚未规范，市场上可能出现劣质假货，而新鲜石斛作为原生态产品比烘干后制成的枫斗、胶囊冲剂等制品更易辨识真伪，可充分保障消费者权益；且鲜石斛枝条口感清新、味道甘甜，风味更佳。

另外我们大家还需要注意的就是石斛的副作用了，石斛这种药材虽然药用价值比较高，但是也是含有一定毒素的，胡乱的服用会导致大家出现中毒症状。石斛属于中药的一种，石斛具有小毒，食用石斛不可过量，食用过量会出现急性中毒症状。石斛具有收敛的功效，能收敛身体内的邪气，导致身体内邪气不能发散出去，身体有温热性质疾病的人也不宜食用石斛。