黄芪具有滋补虚劳，缓解盗汗，保护肝脏，调节内分泌等作用，除了可以直接用来泡水喝，也可以用于炖汤，熬粥，或是泡药酒饮用。黄芪如何泡水喝？黄芪煲什么汤好？黄芪如何泡酒？以下想种菜网就作简单介绍，供网友们参考。

一、黄芪泡水喝

取适量黄芪洗净切片，倒入开水后，将黄芪片冲洗一遍，再倒入保温杯中注入热水，放置一段时间，喝的时候倒一部分出来，直接饮用，也可以加水稀释喝，注意一定要用刚烧开的开水，这样才能泡出药味。

二、黄芪炖汤

1、黄芪牛肉汤：取牛肉500克，黄芪25克，番茄连个，西兰花，土豆各1个，盐1小匙。 将牛肉洗净切大块，放入沸水中汆烫，土豆，番茄洗净切块，西兰花洗净切小朵，用盐水浸泡，洗净，将牛肉和黄芪，番茄，西兰花，土豆一起放入锅中加适量清水，用大火煮开后，转小火续煮30分钟，加食盐调味即可。黄芪炖牛肉能益气血，补脾胃，强筋骨，颜面苍白，气血两亏，中气不足，体虚久病的人尤其适合食用。

2、黄芪红枣鸡汤：取鸡腿1个，黄芪4片，红枣8克，枸杞子适量，食盐适量。 将鸡腿剁小块，放入沸水中略汆烫后捞出洗净，中药材略洗备用。准备炖盅，放入所有食材和调料，放入蒸笼炖一小时即可食用。黄芪红枣鸡汤可改善四肢无力，头晕目眩，手脚冰凉等症状，也可调理内分泌及月经不调，十分适宜气血两虚的人滋补用。女性经常服用，还能改善皮肤粗糙现象，使肌肤更加细嫩。

三、黄芪熬粥

1、黄芪陈皮猪肚粥：取黄芪20克，陈皮6克，猪肚100克，大米150克，姜，葱各10克，料酒10克，食盐，味精，胡椒粉各适量。将黄芪洗净，润透，切薄片，陈皮去白切细丝，猪肚洗净，切成均匀的块状，姜切片，葱切花，大米淘洗干净，所有食材一同放入锅中，加清水适量，大火煮沸后转小火煮35分钟，加食盐，味精，胡椒粉调味即成。猪肚含有蛋白质，脂肪，碳水化合物，维生素及钙，磷，铁等，具有补虚损益脾胃的作用，陈皮有明显的行气，助消化和止痛的作用，和黄芪一同熬粥有很好补益脾胃，帮助消化，行气止痛效果。

2、加味黄芪粥 取黄芪30克，生薏苡仁30克，赤小豆15克，鸡内金9克，金橘饼2枚。先用水600毫升煮黄芪20分钟，去渣，之后放入薏苡仁，赤小豆煮30分钟，最后放入鸡内金，糯米煮熟成粥，喝粥后嚼服一个金橘饼。此方有补气固表，止汗脱毒，生肌，利尿退肿之功效;适宜于气虚乏力，中气下陷，久泻脱肛，便血崩漏，表虚自汗，痈疽难溃，久溃不敛，血虚萎黄，慢性肾炎，糖尿病等症调理。

四、黄芪泡酒方法

1、温阳黄芪酒：

原料：黄芪，独活，山茱萸，桂心，川椒，白术，牛膝，葛根，防风，川芎，细辛，附子，灸甘草各90克，大黄30克，干姜75克，秦艽，当归，乌头各60克，酒30升。

制法：诸药切细，装入布袋，浸入酒中，10日即成。

功效：温阳散寒，益气活血，祛风除湿。适宜于风寒湿痹，脚痛萎弱，历节风痛，四肢拘挛，半身不遂，头风头痛，心腹冷疼等症。

2、黄芪石斛酒：

原料：黄芪，党参，防风各45克，石斛120克，丹参，山萸肉，杜仲，五味子，茯苓，萆薢，牛膝各60克，细辛20克，天门洞70克，生姜90克，薏苡仁，枸杞子各150克，黄酒3000毫升。 制法：以上药材共研为粗末，放置于干净的容器内，用黄酒浸泡5日后去渣饮用，每天服2-3。

功效：补气升阳，益卫固表，扶正祛风，利水退肿。适宜于正虚风侵，腰腿痹通，颜面麻痹等症。

以上就是想种菜网介绍黄芪的食用方法，如您有更好的补充请在下方留言告诉我们。