一、人参种子采收时期

人参种子一般8月1日至8月10日，当果实由绿全部变成鲜红色时，即为采收时期。

二、人参种子采收方法

(1)当花序上的果实充分红熟时，用手将果实一次撸下来或从花梗1/3处剪断，剪断花梗的人参果实应随时脱粒:

(2)花序的果实未完全红熟的参子，暂时不采，待二次采摘；

(3)在采摘过程中的落地果，应随时拣起；

(4)采种时应将好果、病果及吊干子分开采收，病果、吊干果要单独存放，远离生产田运至销毁处销毁。

三、搓籽

搓籽前进行清场，清场内容包括搓籽使用的工器具、搓籽机、场地卫生等。用搓籽机搓籽操作如下:

(1)将挑选好的人参果放入水池中，用清水漂洗3次，去净泥土，漂洗过程中浮于水面上的果实捞出，单独处理；

(2)清洗后的人参果装入容器运至搓籽机区；

(3)搓籽机分离出来的人参种子用清水漂洗，将不成熟的人参种子漂洗出去，将混杂在人参种子中的果皮等漂除干净；

(4)清洗干净的种子运至晾晒区，将种子摊开，阴干或弱光下晒干，严防伤热及阳光曝晒；

(5)人参果汁用75%的食用酒精按照1:5的比例对入人参果汁中，冷藏保存或直接销售；

(6)搓籽工作完成后，对搓籽区内的工具、器具、机械进行全面清洗、消毒、晾晒、入库保存。