在主产区人参果实7月下旬至8月上旬成熟，果实成熟前，茎叶制造的有机物质优先于果实的发育和积累，致使参根和芽胞的生长受到影响。据报道，6年作货的人参，在5年生留种1次，参根减产13%；在6年生留种1次，参根减产19%；若4年、5年生连续留种2次，参根减产38%；若4年，5年、6年生连续留种3次，参根减产44%。因此，栽培管理人参，当参子产值不高时，除留种田外，要进行掐蕾管理。果实成熟后，茎叶制造的有机物都运送到地下贮藏器官，供根、根茎和芽胞等器官生长。

所以，果后参根生长便成了人参等多年生宿根性草本植物特有的发育阶段。此期从果实红熟(或采果后)后算起，到枯萎前结束。人参产区多从8月上旬开始，到9月下旬或10月中旬止，共40~60天。此期初始阶段气温较高，产区为20℃~22℃，以后气温逐渐下降，当气温降到10℃以下时，人参光合作用微弱甚至停止，人参便转入枯萎休眠期。果后参根生长期，人参较为耐强光，9月上旬裸露在自然光下，也不会受强光危害。此期光照不足或干旱，影响参根产量。

人参果实红熟后，参根进入快速生长阶段，此期参根增重率是果期的2~3倍。据测定:果实红熟前(7月15日)，参根增重率为49.1%，8月1日为67.3%；果实红熟后，即8月15日，参根增重率为114.3%，8月30日为135.2%，9月15日为156.4%，9月30日为151.9%。人参在传统一面坡全阴棚下，前檐增重率高于后檐，后檐大于中檐。近年报道一面坡透光棚增重率好于全阴棚，拱形调光棚好于一面坡透光棚、脊形棚等。此期芽胞伴随参根的生长也渐渐长大，到9月中旬就发育得非常充实饱满。